Provsmakningsmeny
Det finns ytterligare ett sätt att lära känna
ett nytt land och dess invånare: genom att
pröva det nationella köket! Upptäck det
perfekta receptet under resan
genomKroatien, där du kommer att
uppleva gastronomiska mirakel med
smak av Medelhavet, oliver och vingårdar.
Den första ingrediensen ur receptet väntar oss i
Kvarnerviken
Havskräftorna från Kvarnerviken är de största och läckraste i Adriatiska havet och troligen regionens mest kända
specialitet. Ön Cres är också känd för mjukt och saftigt lammkött, och finns det ett större nöje än att äta
tillsammans med sina medresande?
Och vi får inte glömma den andra
nyckelingrediensen:
några av de bästa kroatiska vinerna framställs i Slavonien! Denna historiska region bär
frukterna av unika egenskaper som främjar vinodling och vinframställning, särskilt när det gäller vita viner som
graševina, chardonnay, sauvignon, pinot och zelenac. De mest kända vitvinssorterna kan du pröva på resan till
vintillverkarna i regionen Srijem eller städerna Đakovo, Kutjevo eller Ilok, och där kan du också välja ut din
personliga favorit!
Nästa traditionella
medelhavsingrediens
kommer att spela huvudrollen i vår resa medan du utforskar Istriens förhistoriska olivgårdar. De gästfria lokala
olivodlarna kommer att låta dig doppa lite bröd i några av de mest eftertraktade olivoljorna i världen, som Buža,
Karbonaca och Oblica och du får smaka på olivernas bittra och kryddstarka aromer. Och för
att upplevelsen ska bli fullkomlig, glöm inte att smaka på lokala tryfflar, regionens gastronomiska pärlor.
Tio rätter
som du inte får missa!
Pršut
Ost från Pag
Pašticada
Tryfflar
Kulen
Štrukli
Svart risotto
Salt och marinerad ansjovis
Traditionellt grillad fisk och spenat
Efterrätter: rožata, paprenjak, kremšnite, strudel....
