Gastronómia a enológia
Plné chutí
Chorvátske
Špeciality
Preskúmajte rôznorodosť chorvátskej kuchyne, a objavte jej fantastické špeciality. Medzi mnohými jedlami na
nezabudnuteľnom jedálnom lístku sa nájdu aperitívy, ako je svetovo známy Maraschino zo Zadaru, predjedlá ako je págsky syr,
slavónska šunka a salám kulenova seka, stonské ustrice a slávky, výborná ryba na grile, slané ančovičky, ako aj lahôdky ako sú
úhor a žaby z doliny Neretva, morčacie mäso so žemľovou knedľou - mlinci, splitská pašticada, a dezerty ako sú pudingy,
kotonjata, kroštule alebo lievance fritule, ktoré si získajú vaše zmysly.
Gastronomické
Regióny
Zo severu na juh, z východu na západ, od pobrežia Jadranského mora v Dalmácii k slavónskym rovinám, každý chorvátsky región
má svoju vlastnú kulinársku osobitosť, ktorá na vás zapôsobí. Od protoslovanských základov zmiešaných s maďarskými,
viedenskými a tureckými vplyvmi v jedlách z mäsa, zeleniny a v sladkostiach v kontinentálnych regiónoch, až do gréckych,
rímskych a ilýrskych mediteránnych chutí rybacích pochúťok z pobrežných regiónov...Nech Vás Váš pocit chutí povedie na cestu
cez stáročia tradície, pri užívaní si každého okamihu.
Croatia’s MICHELIN Stars
Vínne
Cesty
Počas celého roka, ale hlavne počas jesennej žatvy sú vínne cesty v Chorvátsku plné ľudí, ktorí si chcú užívať a oslavovať na
miestnych festivaloch, ako je aj sviatok Sv.Martina. Zúčastnite sa krstu muštu (mladého vína), alebo jednoducho objavujte
nádherné vinohrady, ako sú tie v Motovune v Istrii, v Kutjevu v Slavónii, alebo v Međimurju v Strednom Chorvátsku, a užite si
jedinečnú skúsenosť.
Olivový
Olej
Olivový olej, ako jedna z ikon mediteránnej kultúry, je už po stáročia základnou zložkou chorvátskej kuchyne, a je jedným z
najdôležitejších chorvátskych produktov. Objavte výnimočnú gastronomickú hodnotu a liečivé účinky olivového oleja popri
návšteve regiónov, kde sa olej vyrába: Istria, Kvarner a Dalmácia.
Olivy a olivový olej
Degustácie
Užívajte si chorvátsku kuchyňu na mnohých festivaloch jedla a degustáciách, ktoré sa konajú počas celého roka. Vydajte sa po
vínnych cestách cez nádherné vinohrady Slavónie, Dalmácie a Stredného Chorvátska. Ochutnajte výborné biele hľuzovky z Istrie,
či známy ovčí syr z ostrova Pag a oslaďte si deň medom z ostrova Hvar.
