Crocktail, prvý chorvátsky koktail

Crocktail, prvý chorvátsky koktail
Marin Nekić zakladateľ Nekić Barology Coctail štúdia a školy pre barmanov, vytvoril prvý kokteil zložený výhradne z chorvátskych prísad a nazval ho Crocktail. Zložkami tohto osviežujúceho nápoja sú zadarské Maraschino, šťava z višní, čerstvá citrónová šťava, arančiny a veľa ľadu. Spomínané zložky sa nachádzajú na každom rohu, a koktail je môžé pripraviť pri každej príležitosti.

Marin Nekić je najoceňovanejší chorvátsky barman a mixolog a na tento nápad prišiel cestovaním po svete a skúmaním ako vznikli Mojito, Cuba Libre, Caipirinha a ďalšie svetoznáme kokteily.

Uvedomil si, že každý z nich vznikol kombináciou potravín a nápojov určitej krajiny a zrodila sa myšlienka, aby urobil niečo vďaka čomu bude aj Chorvátsko rozpoznateľné. Myšlienka ako taká vznikala niekoľko rokov a jej hlavným cieľom bolo začlenenie typických chorvátskych zdrojov. Konfrontovaný s vysokou spotrebou a dovozom rôznych alkoholických nápojov si uvedomil aké sú možnosti toho kokteilu a aký veľký potenciál leží v ňom.

Po rokoch a rokoch práce zlúčil tieto prvky do skladačky zvanej CROCKTAIL.
Marin Nekić vyrastal v Dalmácii (Seline, Mala Paklenica) a práve preto najvyšším princípom projektu boli zvyky jeho starých rodičov, ktorí žili typickým dalmatínskym životom. Jednoducho skombinoval to najlepšie čo Dalmácia môže ponúknuť a čo aj sama zabudla, že existuje.

Vedený spomienkami na stôl svojej babičky začal s výskumom histórie nápojov s najdlhšou tradíciou v Chorvátsku. Prišiel k záveru, že je to Maraschino a rozhodol sa ho použiť ako základ prvého chorvátskeho kokteilu. Pridal ešte zadarskú čerešňovú šťavu, citrónovú šťavu a ozdobil arančinami, tradičnou dalmatínskou cukrovinkou, ktorá sa pripravuje sušením pomarančovej kôry.

Crocktail predstavuje základ prvého chorvátskeho kokteilu, z ktorého Marin bude vytvárať variácie, pridávaním iných sezónnych zložiek, napríklad šťavy z granátového jablka, mandariniek, fíg a dokonca aj slavónskej dule.

Presný recept na prípravu Crocktailu nájdete na: www.crocktail.hr.

Nekić Barology Coctail
www.nekicbarology.com

Cocktail
www.cocktail.hr
 
 

Cookie policy

 

In order to provide you the best experience of our site, and to make the site work properly, this site saves on your computer a small amount of information (cookies). By using the site www.croatia.hr, you agree to the use of cookies. By blocking cookies, you can still browse the site, but some of its functionality will not be available to you.

 

What is a cookie?

A cookie is information stored on your computer by the website you visit. Cookies allow the website to display information that is tailored to your needs. They usually store your settings and preferences for the website, such as preferred language, e-mail address or password. Later, when you re-open the same website, the browser sends back cookies that belong to this site.

 

Also, they make it possible for us to measure the number of visitors and sources of traffic on our website, and as a result, we are able to improve the performance of our site.

 

All the information collected by the cookies, is accumulated and stays anonymous. This information allows us to monitor the effectiveness of the websites and is not shared with any other parties.

 

All this information can be saved only if you enable it - websites cannot get access to the information that you have not given them, and they cannot access other data on your computer.

 

Disabling cookies

By turning off cookies, you decide whether you want to allow the storage of cookies on your computer. Cookies settings can be controlled and configurated in your web browser. If you disable cookies, you will not be able to use some of the functionality on our website.

 

Opting out

By default, the browsing experience of website visitors is tracked by Google Analytics in order to produce anonymised statistics. You may choose not to be tracked (opt-out). If you change your mind, you can choose to be tracked again (opt-in).
 

Do not track preferences

Do not track is a function that allows visitors to opt out from being tracked by websites for any purpose including the use of analytics services, advertising networks and social platforms. Do not track options are available in a number of browsers including:

 

Firefox

Internet Explorer

Chrome

Safari

Opera

 

•  If you enable do not track in your web browser, Google Analytics will respect your choice;

•  If you have enabled the do not track function, you will not be tracked. This is in addition to you opting-out of the aggregation and analysis of data for our website statistics;

•  If you have not enabled the do not track option but you choose to opt-out, the cookie ‘piwik_ignore’ will be stored in your browser. All visitors with a piwik_ignore cookie will not be tracked by Google Analytics;

•  If you have disabled all cookies from your browser, we will still collect some general data about your browsing (e.g. a record of a visitor to our website) but they will be less accurate and your visit will not be tracked (Piwik cookies are not used).

 

More about cookies can be found here:

Cookies - http://www.ico.org.uk/for_organisations/privacy_and_electronic_communica...