Винодельческий регион Холмистая Хорватия

Винодельческий регион Холмистая Хорватия

Хорватия разделена на четыре винодельческих региона. В Холмистой Хорватии виноделы выращивают в основном белые сорта винограда, а вино производят в семейных винодельнях.

 

Холмистая Хорватия является одним из четырех хорватских винодельческих регионов, который простирается по всей центральной и северо-западной части Хорватии и охватывает винодельческие регионы Меджимурье, Загорье, Пригорье, Плешивица и Мославина. В этом регионе виноделы преимущественно сажают и выращивают белые сорта винограда, такие как Райнский рислинг, Совиньон белый, Пино белый, Пино серый, Шардоне, Сильванер зелёный, Грашевина и Мускат желтый, но также и старые автохтонные сорта, такие как Шкрлет из Мославины, Пушипел из Меджимурья или Кралевина. Несмотря на то, что преобладают белые сорта, в этом регионе также процветают некоторые сорта красного вина, такие как черный пино и франковка. Международные сорта выращиваются во всех виноградниках Холмистой Хорватии, в то время как местные сорта распределены по местам виноделия. Шкрлет растет только в Мославине, в то время как Кралевина растет по всему Пригорью и на нескольких плантациях в других частях региона.

 

Когда речь идет о методах выращивания, виноградари Холмистой Хорватии применяют методы, начиная от традиционного подхода к выращиванию и заканчивая все более популярной биодинамикой, а виноград выращивают на характерных холмах, по которым назван и сам регион. Что касается производства, в этом регионе нет крупных винодельческих предприятий, как в Славонии и Подунавье, а есть небольшие семейные винодельни. На холмах рядом с виноградниками, в винных погребах и на дачах с погребами стали возникать одни из лучших вин этой местности Холмистая Хорватия также отличается постоянно растущим производством игристых вин, на которое влияют климат и почва этого региона, особенно на Плешивице, и именно Кралевина как сорт оказалась отличным выбором для этой цели.