Dalmacja-Split

Dalmacja-Split

Region Dalmacja-Split obejmuje centralną Dalmację, która jest równie interesującą dzięki naturalnemu pięknu wybrzeża i wysp, jak i części kontynentalnej, zwanej Dalmatinska zagora, przez wielu wciąż nieodkrytej. Pasma górskie są tu niezwykle malownicze, wznoszą się niemal bezpośrednio przy linii morza, w następującej kolejności: Kozjak, Mosor, Omiška Dinara oraz imponujące Biokovo. Na szczególną uwagę zasługują dwa jeziora w okolicy miejscowości Imotski, wyjątkowe zjawiska krasowe Modro jezero i Crveno jezero (uważane za jedno z najgłębszych w Europie), a także szczyt Vidova gora na wyspie Brač, najwyższy na wyspach adriatyckich. Warto zobaczyć też źródła rzeki Cetiny, kanion którym płynie oraz miejsce jej ujścia w pobliżu miejscowości Omiš, jak również teren chroniony Prološko blato.

 

Ucieczka od miejskiego stylu życia, przynajmniej na chwilę, przyda się każdemu, dlatego pragniemy przedstawić kilka miejsc w regionie splickim, gdzie turystyka wiejska jest dobrze rozwinięta. Warto odwiedzić części regionu znane jako Sinjska Zagora (Sinjsko polje), Imotski kraj (Imotski polje) i Vrgoračka krajina (Vrgoračko polje), a szczególnie te słynące z produkcji wina (Vrgoračka i Imotska krajina). Tereny położone bliżej morza (Poljica czy Splitska zagora) słyną z uprawy oliwek, które obok wina stanowią najbardziej atrakcyjny produkt turystyki wiejskiej.

 

Będąc w okolicy miasta Imotski należy zapoznać się z ofertą pobliskich gospodarstw agroturystycznych i spróbować regionalnego sera, szynki dojrzewającej pršut, surowego wędzonego boczku (panceta), bułeczek smażonych w głębokim tłuszczu (uštipci) i chleba pieczonego w palenisku (kruh ispod peke) oraz win najwyższej jakości i soków naturalnych. Okolica z dwiema ścieżkami edukacyjnymi to wymarzone miejsce na spacery oraz wycieczki rowerowe.

Dalmatia – Split
Ivo Biočina

Na wyspach można również wypoczywać korzystając z dobrodziejstw gospodarstw agroturystycznych. Część tutejszych posiadłości stanowią gaje oliwne otoczone specjalnymi kamiennymi murkami, zwanymi suhozidine, a oprócz drzew oliwnych występuje też inna roślinność śródziemnomorska oraz zioła i rośliny lecznicze. Na miejscu oferowane są lokalne przysmaki i dania przygotowane według tradycyjnej receptury, z własnych ekologicznych produktów. Goście mogą wziąć udział w różnych zajęciach, prezentacjach kulinarnych czy tradycyjnej dalmatyńskiej grze w kule, zwanej boćanje. Do dyspozycji dzieci jest place zabaw, a w okolicy wytyczono wiele tematycznych tras spacerowych i rowerowych.

 

Niektóre rodziny zajmujące się produkcją wina mają specjalne miejsca przeznaczone do jego degustacji. Dawne piwnice, w których kiedyś produkowano i przechowywano wino, dziś otworzyły swoje drzwi dla gości. Wyspa Šolta wyróżnia się dzięki oryginalnej ofercie. Kieliszek dobrego czerwonego wina, wysokiej jakości oliwa, pasty z oliwek oraz konserwowane w soli lub marynowane ryby to główne delicje na tutejszym stole. Oprócz wina warto spróbować likieru z mirtu, liści laurowych czy wiśni produkowanych na bazie rakiji, zwanej lozovača oraz delektować się rakijami z różnymi dodatkami, jak np. zioła (travarica), orzechy (orahovica), chleb świętojański (rogačica) czy figi (smokovača). 

 

Proponujemy, aby wypoczynek w gospodarstwach agroturystycznych połączyć z foto safari w starych wsiach położonych w głębi lądu lub centralnej części danej wyspy. Warto zobaczyć ciekawe i wyjątkowe miejsca takie jak: Starogradsko polje na wyspie Hvar (największa równina na adriatyckich wyspach, wpisana na listę UNESCO), starówka Trogiru i Splitu z Pałacem Dioklecjana (także będące na liście UNESCO), galeria prac rzeźbiarza Ivana Meštrovicia i kompleks Crikvine Kaštelet w Splicie, Park Krajobrazowy Biokovo, miejscowość Makarska i Biokovski Ogród Botaniczny Kotišina, kanion i ujście rzeki Cetiny w pobliżu Omiša, Szkoła Kamieniarska Pučišća na wyspie Brač, Błękitna Jaskinia (Modra špilja) na wysepce Biševo, zbiory klasztoru benedyktynek na wyspie Hvar (koronka z nici produkowanych z liści agawy), pustelnia (klasztor) Blaca na wyspie Brač z kościółem, obserwatorium i biblioteką oraz wiele innych.

 

Warte polecenia są muzea i wspaniałe zbiory etnograficzne, które przybliżają dawne rolnicze życie na tym terenie. W dobry nastrój wprawią różne imprezy kulturalne, a poprzez udział w nich turystyka wiejska dodatkowo pozostanie miłym wspomnieniem, które zachęci - mamy nadzieję - do szybkiego powrotu!