Likier Maraschino

Likier Maraschino

Likier, którego wszyscy już skosztowali, teraz pora na Was...

 

Autentyczny likier z regionu Zadaru, którego oryginalny przepis został zapisany na początku XVI wieku w zadarskim klasztorze Dominikanów. Pierwszy wyrób likieru nosił nazwę Rosolj (od słowa “Ros solis” - “słoneczna rosa”). Po raz pierwszy przygotowali go aptekarze z klasztoru, a później dopiero nazwano go MARASCHINO, ponieważ uzyskiwany jest z esencji dojrzałych owoców dalmatyńskiej wiśni maraski i liści jej młodych gałązek.

Wśród mieszkańców regionu Zadaru istnieje przekonanie, że Maraschino to symbol gospodarskiej mądrości, wieloletniego doświadczenia, oraz pracowitości i miłości dalmatyńskich rolników do swojej ziemi. Pili go słynni kochankowie - tacy jak Casanova, znani generałowie - tacy jak Napoleon, światowej sławy pisarze i klasycy - np. Hitchcock; wypijany był na pierwszym i ostatnim rejsie legendarnego Titanika, a pisał o nim nawet Honoré de Balzac (w powieści "Un début dans la vie" z 1842 roku).