スラヴォニア | これは、クロアチア観光ウェブサイトです。

スラヴォニア

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スラヴォニアでも、豊かなご当地グルメには事欠きません。一例を挙げると、グラフ・チョバナツ čobanac(豆シチュー)、フィッシュ・パプリカシュfiš paprikaš(ピリ辛魚介スープ)、ハム、クーレンkulenとクレノヴァ・セカkulenova seka(いずれもピリ辛サラミ)、豚脂から伝統的手法で作られたサレニャツィsalenjaci、りんごやクルミのフィリング入り包みパイのサヴィヤチャsavijačaなど。また、ポデラネ・ガチェpoderane gaćeという揚げ菓子は、「破れたパンツ」という意味で、この可笑しな名前を聞くだけで、くすっと笑ってしまうことでしょう。美味しい食べ物の数々には、イロック産のトラミナツtraminacやクティエヴォ産のリースリングrizlingにグラシェヴィナgraševinaなどの上質なワインがよく合います。

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