Szlavónia és Dunamente borvidék

Szlavónia és Dunamente borvidék

A fehér szőlőfajták császárságát, amelyen önállóan uralkodik a graševina (olaszrizling), a Szlavónia és Dunamente borvidéket a nagy szőlőültetvényekkel fedett területek és az egyre jobb minőségű borok jellemzik.

 

Szlavónia és a Dunamente a Horvát Köztársaság négy borvidékének egyike, amely Viroviticától (Verőce) és Daruvártól egészen a Dunáig és nyugaton Baranyáig terül el. A régiót nagy szőlőültetvényekkel borított területek jellemzik, amelyeken az egész ország legnagyobb bormennyiségét termelik, a szőlőtermesztés hagyománya pedig a római időkre nyúlik vissza. A szlavóniai borok kiváló ár/érték aránnyal bírnak, a csúcsborokhoz pedig a szőlő a kutjevoi dűlőkön, Venje és Mitrovac településeken nő, ahogyan Erdutban (Erdőd), Biljében (Bellye), Szerémségben, Daruváron, Baranyában és Ilokban (Újlak). Szlavónia már évtizedek óta a fehér fajták császársága, így a szlavóniai szőlőkben ma is számos, a világban népszerű nemzetközi fajta nő, mint amilyen a szürkebarát, a rajnai rizling, a chardonnay, a tramini, a sauvignon és így tovább, azonban a trónt már évek óta meggyőzően a graševina foglalja el.

 

Habár valójában még egy nemzetközi fehér szőlőfajtáról van szó, a graševina termelése e borvidéken olyan szintet ért el, hogy sokan Szlavóniával azonosítják és őshonosként élik meg. A legelterjedtebb és legnépszerűbb borfajta, mely nálunk nő, a borászok pedig sokféle különböző stílusú bort állítanak elő belőle minden alkalomra. Habár Szlavónia valaha olyan hely volt, amelyen olyan vörös szőlőfajták is megtalálhatók voltak, mint a frankovka, a kadarka és a kékoportó, a régió szőlőiben csak nemrégtől kezdték újra termeszteni ezeket a fajtákat, amelyek társaságában van még apinot noir, a caberet sauvignon, a merlot és a Zweigelt. Nagy területeket fednek a rendezett szőlőültetvények, amelyek nem mindig voltak a bor minőségének garanciái, azonban a legújabb időkben a borászok elkötelezetten dolgoznak azon, hogy termelésüket magasabb szintre emeljék. Közben Szlavóniában és a Dunamentén új, kisebb termelők jelennek meg, akik termésükből díjnyertes borokat készítenek.