Gasztronómia és borkultúra
Tele ízekkel
Horvát
Specialitások
Tapasztalja meg a horvát konyha sokszínűségét és fedezze fel fantasztikus specialitásait. Felejthetetlen menüinek számos
ételei között megtalálhatók olyan aperitívek, mint a világhíres zadari Maraschino, olyan előételek, mint a pagi sajt, a szlavóniai
sonka és a kulenova seka (egy fajta szalámi), a stoni osztriga és kagyló, kitűnő grill halak, sózott szardella és olyan
ételkülönlegességek, mint a Neretva völgyi angolna és béka, a sült pulyka mlincivel (egy fajta lebbencs tészta), a spliti
pašticada (spékelt marhahús zöldségmártással) valamint olyan desszertek és sütemények, mint a birsalmasajt, a csörögefánk
vagy a fritule, melyek meghódítják majd érzékeit.
Gasztronómiai
Régiók
Északtól délig, kelettől nyugatig, az Adria dalmáciai partjától a szlavóniai síkságokig, minden horvát régiónak meg van a maga
kulináris személyisége, mely Önt is magával ragadja majd. A magyar, bécsi és török befolyásoltsággal vegyített proto-szláv
gyökerektől a kontinentális régió hús- és zöldségételeiben valamint desszertjeiben, a tengerparti régiók halspecialitásainak
görög, római és illír mediterrán ízvilágáig... Hagyja, hogy ízlelőbimbói magával röpítsék a hagyomány évszázadain át tartó
utazásra és élvezze minden pillanatát.
Croatia’s MICHELIN Stars
Borutak
Egész évben, de főként az őszi betakarítások idején, Horvátország borútjai tele vannak vigadalomra és a helyi fesztiválokon,
mint amilyen Szent Márton napja (Martinje) is, ünneplésre vágyó emberekkel. Vegyen részt a új bor megkeresztelésén, vagy
egyszerűen csak fedezze fel a gyönyörű szőlős hegyeket az isztriai Motovun környékén, a szlavóniai Kutjevonál vagy a közép-
horvátországi Muraköz vidékén és élvezze ezt az egyedülálló élményt.
Borai
Horvátország a szőlőtermesztés és a szívesen fogyasztott, válogatott borok termelésének évszázados hagyományával büszkélkedhet kontinentális részében, a Tengermelléken és a Dalmáciában lévő szőlészetekben egyaránt.
Olívaolaj
Az olívaolaj, mint a mediterrán kultúra egyik ikona, már évszázadok óta a horvát konyha alapvető alapanyaga és egyben az
egyik legfontosabb horvát termék. Fedezze fel az olívaolaj kivételes gasztronómiai értékét és gyógyhatásait, meglátogatva
azokat a régiókat, ahol annak termelése folyik: Isztria, Kvarner és Dalmácia.
Olajbogyó és olívaolaj
Degusztációk
Élvezze a horvát konyha ízeit az egész évben megrendezésre kerülő számos gasztronómiai fesztivál vagy degusztáció
valamelyikén. Kövesse a borutakat Szlavónia, Dalmácia és Közép-Horvátország gyönyörű borvidékein járva. Kóstolja meg a
kiváló isztriai fehér szarvasgombát. Ízlelje meg a híres pagi juhsajtot és édesítse meg a napot a Hvar szigeti mézzel.
