Poderane gaće

Poderane gaće

Osim okusu starinskih pučkih kolača, poderane gaće svoj opstanak mogu zahvaliti bizarnom, vrlo pamtljivom imenu. Četverokutni kolačići prije pečenja uzdužno se na dva, tri mjesta prorežu pa na koncu, kad se ispeku u vrućem ulju, nalikuju poderanoj tkanini. Brašno, šećer i jaja temeljni su mu i vrlo jeftini sastojci, a nekoliko kapi ruma čine aromu.