Istrie

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Découvrez les charmes de l’Istrie ! La péninsule istrienne est une région touristique qui réunit dans un petit espace la zone marine et côtière et l’intérieur, si bien que vous pouvez choisir entre les bains de mer sur la côte et l’exploration de la partie centrale de l’Istrie ! L’Istrie centrale est une région rurale située à proximité de la mer et caractérisée par la présence de petites villes historiques et agglomérations campagnardes et par un riche héritage historique, architectonique et culturel dans un paysage rural.

 

Les villes de Poreč et de Pula sont les plus grandes villes de la péninsule istrienne, qui recèlent de nombreux vestiges du passé. La Basilique euphrasienne de Poreč datant du 6e siècle et inscrite sur la liste du patrimoine mondial de l’UNESCO mérite une visite, de même que l'amphithéâtre de Pula et ses collections de musée, les fortifications de Pula datant de l’époque de la monarchie austro-hongroise, l’Aquarium à Pula situé dans la forteresse de Verudela, le Parc national de Brijuni avec ses sites archéologiques et de nombreuses autres attractions historico-culturelles. Faites une halte en dégustant des spécialités culinaires et des vins exquis avant de poursuivre votre visite.

 

Dès que vous vous éloignez un peu de la côte, vous serez émerveillé(e) par l'intérieur de l’Istrie. Vous y découvrirez tous les charmes des paysages onduleux ponctués de collines : petites villes, fortifications médiévales, maisons traditionnelles en pierre dans les agglomérations campagnardes, petites églises et châteaux anciens.

Istria
Ivo Biočina

Nous vous présenterons les différents types d’exploitations agrotouristiques afin que vous puissiez choisir plus facilement celui qui vous convienne le plus. Les exploitations agricoles familiales et les exploitations agricoles proposent, à part l’hébergement, une riche offre de plats traditionnels autochtones préparés avec des produits du terroir. Les maisons rurales de vacances sont des maisons traditionnelles typiques de l’Istrie, entièrement rénovées et adaptées aux conditions liées à l'ambiance et à l’utilisation de matériaux naturels. Toute la maison ainsi que le terrain autour de la maison sont loués aux vacanciers, qui bénéficient d’une tranquillité parfaite et d’une très grande privauté, mais aussi de contacts réguliers et de moments agréables passés avec les propriétaires. Leur offre de plats de la cuisine traditionnelle est riche et diversifiée : pâtes maison, pain artisanal, pršut (jambon cru légèrement fumé), lard maigre, légumes frais, produits laitiers, compotes, gâteaux maison, huile d’olive, vins exquis, différents types d’eaux-de-vie et jus de fruits naturels, et ce n’est pas tout. Vos hôtes accueillants organisent des ateliers de cuisine traditionnelle et de conservation d'aliments pour l’hiver, la cueillette des champignons, la participation à la récolte de la lavande, et si vous voulez faire des randonnées pédestres ou cyclistes pour admirer le paysage, vous pouvez le faire aussi. B&B rural (en anglais : bed & breakfast) désigne les exploitations agrotouristiques qui, à part l’hébergement, offrent le petit-déjeuner préparé avec des produits du terroir. Le loueur et le locataire partagent le même lieu de vie, tout en gardant chacun sa privauté et son propre espace.

 

À part un réseau développé de restaurants qui proposent des plats de la cuisine traditionnelle autochtone, plusieurs routes du vin, telles que Bujština, Buzet et les environs, Poreštinu et Vodnjan avec les environs, sillonnent l’Istrie.

 

Pour vous détendre encore mieux en admirant la beauté de l’Istrie, profitez d’excursions féériques à l’intérieur, dans sa partie centrale. Visitez la ville de Motovun, la forêt de Motovun avec des truffes et la vallée de la Mirna. Découvrez Hum qui est la plus petite ville au monde et cité médiévale à la culture glagolitique, l'allée des prêtres glagolitiques reliant Roč et Hum, Buzet avec le musée du patrimoine local, Grožnjan, Buje, Triban, Završje, Karojba, Oprtalj, Livade, Vižinada et Tar, ces joyaux istriens qui méritent votre attention, car chacun a ses propres valeurs historico-culturelles, ses événements et ses festivals, en fonction de la saison de l'année.

 

Dans les hauteurs du mont Ćićarija, c’est une Istrie quelque peu différente qui vous attend. Vous pouvez faire de l’alpinisme et atteindre son plus haut sommet Planik, qui offre une vue superbe sur la partie de l’Istrie qui s’étend jusqu’à la côte adriatique, sur le mont Učka, les sommets du Gorski kotar et sur le golfe du Kvarner.

 

Mais pour enrichir votre propre séjour en Istrie, découvrez les traditions, les coutumes et les gens du pays à travers de nombreuses manifestations, faites une halte, détendez-vous et revenez-y encore !