Dalmatie – Dubrovnik

Dalmatie – Dubrovnik

La région de Dalmatie – Dubrovnik recèle la vallée de la Neretva, rivière dont le delta forme un paysage marécageux extraordinaire et la vallée la plus fertile de toute la Croatie. La deuxième plus grande péninsule croate, Pelješac, abrite quelques-uns des meilleurs terroirs viticoles croates, dont proviennent les célèbres vins rouges, et les meilleurs terroirs ostréicoles croates, ceux du golfe de Ston. La résidence d’été de la famille de la noblesse féodale de Dubrovnik Gozze recèle l’exemple le plus original de l’architecture du paysage en Croatie, Arboretum Trsteno, tandis que l’île de Lokrum abrite une collection intéressante d'eucalyptus, de cactus et d'autres espèces végétales exotiques. L’île la plus verdoyante, Mljet, a été classée parc national, tandis que l’archipel de Lastovo est le plus jeune parc naturel croate.

 

On trouve des agglomérations rurales anciennes en bon état de conservation sur les îles de Korčula et d’Elafiti, tandis que les villages idylliques de Konavle gardent de nos jours leur architecture traditionnelle en pierre de l’époque de la République de Dubrovnik (Raguse). Des sites culturels et naturels remarquables vous attendent où que vous vous rendiez.

 

Les exploitations agricoles familiales les plus attractives sont situées à Konavle. De vastes terrains autour de la maison sont le plus souvent dotés de piscines et de jardins potagers et bordés de forêts de chênes centenaires. Les restaurants traditionnels konobe sont des lieux de détente et de dégustation d’excellents vins rouges et blancs de Konavle, de liqueurs et huiles d’olive maison et de plats traditionnels confectionnés selon des recettes originales à base d’ingrédients sélectionnés provenant des producteurs locaux. Pour ceux qui souhaitent parcourir toute la région dubrovnikoise, des hôtes accueillants organisent des visites touristiques intéressantes et différents programmes de vacances actives nature, des excursions adrénaline, histoire et patrimoine et routes des vins, ainsi que des ateliers créatifs.

Dalmatia – Dubrovnik
Luka Esenko

Les propriétaires des maisons en pierre dans le village de Ljubić dont certaines datent du 16e siècle, basent leur offre sur les spécialités locales et les modes traditionnels de leur préparation et cuisson, tels que le plat autochtone dubrovnikois zelena meneštra et divers plats cuits sous la peka. Dans les restaurants traditionnels konobe de style rustique, vous pouvez déguster des vins locaux exquis et des liqueurs maison provenant d’exploitations agricoles locales, en écoutant les chansons dalmates. Dans les fermes agrotouristiques, les visiteurs peuvent participer aux diverses présentations des traditions et des coutumes locales, aux activités agricoles saisonnières et aux diverses activités de loisir en plein air, telles que les randonnées pédestres à travers les vignobles et les oliveraies, les randonnées cyclistes ou la baignade sur l’une des plages voisines.

 

Les fermes agrotouristiques offrent une vue idyllique sur les paysages de Konavle ornés de cyprès qui tels les points d’exclamation bordent les champs et les villages voisins et rappellent à quel point la nature peut être belle.

 

Nous vous recommandons le séjour dans les fermes agrotouristiques sur les îles de Korčula, d’Elafiti, de Mljet et de Lastovo, leurs propriétaires se réjouiront de vous accueillir. Leur offre gastronomique est basée sur leurs propres produits agricoles, les spécialités culinaires locales et le mode traditionnel de préparation et de cuisson des plats de poisson. En tant que viniculteurs, ils sont très fiers de leurs propres vins de qualité supérieure. Les visiteurs peuvent, s’ils le souhaitent, participer aux diverses activités ou partir avec leur hôte à la pêche ou à la visite des domaines viticoles. Dans les environs, vous trouverez un vrai paradis pour la baignade, les randonnées pédestres, cyclistes et alpestres.

 

Le tourisme balnéaire prédomine sur les îles de la région de Dubrovnik, mais le tourisme rural à l’intérieur de ces îles émerveillera chaque voyageur par sa riche offre de produits du terroir, alors venez pour en savourer le goût et le parfum !