El licor “Maraschino”

El licor “Maraschino”

Por qué no prueba Ud. también el licor que ya todos han probado?

 

Es un auténtico licor de la región de Zadar cuya receta original fue escrita a principios del siglo XVI en el Convento de la orden dominicana de Zadar. El primer licor llamado “Rosolj” (de la palabra “Ros solis” - “el rocío del sol”) lo elaboraron los médicos del convento. Más tarde fue llamado MARASCHINO, ya que se obtenía de la esencia de la guinda “maraska” de Dalmacia y de las hojas de sus ramas tiernas.

En el pueblo de Zadar a prevalecido la creencia de que el licor Maraschino es el símbolo de la sabiduría, gran experiencia, laboriosidad y del amor del campesino dálmata en su tierra pedregosa. Célebres personajes como el amante Casanova o el general Napoleón, así como directores de cine y escritores de clásicos como Hitchcock, tuvieron la oportunidad de beberlo; lo bebieron los pasajeros del legendario Titanic, en su primer y último viaje. Honoré de Balzac citó este licor en una de sus obras (en la novela de 1842, titulada "Un début dans la vie").