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Zwölf internationale Medaillen für kroatische Köche
Fünf kroatische Köche, Mitglieder des Teams der Union der Köche der mediterranen und europäischen Regionen, haben einen großen Erfolg erzielt auf dem letzten internationalen Wettbewerb der professionellen Köche, dem Istanbul Gastronomy Festival, wo sie 12 Medaillen gewonnen haben.

Mit dieser Anzahl der gewonnenen Medaillen wurde das kroatische Team eins der erfolgreichsten auf einem der größten internationalen Kochwettbewerben, an dem 2.000 Teilnehmer aus 21 Ländern teilnahmen.
Die Wettbewerber sagen, dass ihnen beim Gewinnen von Medaillen die hohe Qualität der autochthonen Lebensmittel am stärksten geholfen hat, vom Olivenöl bis zum Dessertwein Prošek und den mediterranen Gewürzkräutern. Sie sagen, die Aromen der natürlichen Lebensmittel hätten die Jury fasziniert, genauso wie sie die Touristen faszinieren, die im Sommer die Adria besuchen.

Die höchsten Noten und Goldmedaillen wurden von Nikša Ivičević gewonnen in der Kategorie „Fisch“, der Scampi und Seebarsch vorbereitet hat, sowie von Pero Savanović in der Kategorie „Risotto“. Die beiden Köche haben auch Silbermedaillen in der Kategorie „Moderne Küche“ gewonnen. Auch die anderen drei Teilnehmer haben ihren Beitrag zur erfolgreichen Teilnahme in Istanbul gegeben.

Frane Šerka gewann Silber in den Kategorien „Lamm“ und „Ethno-Küche“ und Bronze für die „Moderne Küche“. Orlando Orlandini hat zwei Silbermedaillen gewonnen, in den Kategorien „Moderne Küche“ und „Pasta“. Duje Milić hat Silber in den Kategorien „Fisch“ und „Moderne Küche“ und Bronze in der Kategorie „Ethno-Küche“ gewonnen. Sie alle haben gezeigt, dass Kroatien ein Land mit reicher gastronomischer Tradition ist, die auch einer der stärksten Trümpfe des kroatischen Tourismus ist.


Ministerium für Tourismus
www.mint.hr
 
 

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