Istrien

Istrien

Kontinentalt och medelhavskök blandas ihop i Istrien: fisk, kräftor, skaldjur, majsgrytan känd under namnet maneštra od bobići, pasta med Istriens fantastiska tryfflar, såsen av vilt, gulas, ombolo med korvar, omeletten av vild sparris, ost... Måltiden börjar du med att dricka ut ett glas biska (hemgjord brandy), medica (mjöd) eller vinrutbrandy. Njuta av varje munsbit, men tänk att lämna nog plats för den söta, bakade desserten: kroštule, krafe eller fritule.

Personalize your trip

Regioner
Typ
Regioner
Typ