Fem kroatiska kockar, medlemmar i landslaget Alliansen av Medelhavs- och europeiska regioner (SKMER), uppnåde nyligen stor framgång på Istanbul Gastronomy Festival, där de vann 12 medaljer.

Det kroatiska laget var ett av de mest framgångsrika bland 2 000 deltagare från 21 länder. Medlemmarna i landslaget ansåg att deras framgång berodde mest på en mycket hög kvalitet på det autoktona livsmedlet, från olivolja till prošek och medelhavsörter. De tror att juryn var fascinerad av de naturliga aromerna, precis som alla turister som kommer till Adriatiska havet. Högsta betyg och guldmedaljer fick Nikša Ivičević som förberedde räkor och havsabborre och Pero Savanović i kategorin "rissotto". Båda vann även silvermedaljer i kategorin "modernt kök". Frane Šerka vann silver i kategorin "lamm" och "etniskt kök" samt brons för "modernt kök". Orlando Orlandini fick två silvermedaljer, för "modernt kök" och "pasta". Duje Milić fick silver för "fisk" och "modernt kök" och brons i "etniskt kök".

Gemensamt bevisade kocklandslaget att Kroatien är ett land med en lång gastronomisk tradition, ett av de starkaste trumfkorten i landets turism.


Ministeriet för turism
www.mint.hr