Spanska tidningen Holas internetupplaga har nyligen presenterat Istrien som ett mecka för gastroturister i en artikel om den vita tryffeln. Denna populära Madridtidning, som ges ut på fyra kontinenter, omtalar i en resekolumn Istrien som en underbar region och utmärkt gastrodestination med ett stort antal matkulturella mässor och händelser.
Den vita tryffeln är en dyrbar vara vars kilopris går upp emot 3000 euro. Trots det finns det spritt över hela Istrien restauranger som serverar mindre mängder av den aromatiska svampen tillsammans med pasta, kött eller efterrätter. För en sådan njutning behöver man inte ha en tjock plånbok, skriver Hola.
I artikeln framhäver man att experter tar hjälp av hundar för att hitta svamparna som växer gömda under marken i skogarna runt Motovun och Buzet. Eftersom restaurangerna har ett brett utbud behöver gästerna inte själva leta efter svampen, skriver den spanska tidningen och hävdar att den bästa restaurangen är kända lyxkrogen Zigante i Livade som erbjuder en trerätters tryffelmeny.
I artikeln anger man att den största tryffeln som hittats i Istrien vägde 1,31 kilo och finns nedtecknad i Guinness rekordbok. Om gigantisk tryffel, skogen Motovun, tryffeljakt med hundar, enskilda evenemang och mer kan man läsa i tidningens artikel. Där rekommenderas även läsarna att besöka tryffelfestivalen i Motovun och Buzet. Hola rekommenderar att man köper några av de många tryffelprodukterna, souvenirerna, den istriska olivoljan och vinerna som är grundläggande ingredienser för det istriska köket. Man rekommenderar särskilt ett besök i Hum, världens minsta stad, där man kan köpa torkad tryffel eller konserverad tryffel i glasburk.
I skildringen av den gröna Istrien framhäver journalisten dess likhet med italienska Toscana men betonar att regionen även består av ett annat område, den blå delen med mer än 500 kilometer havskust. Texten publicerades även på engelska i nätupplagan av samma tidskrift. I engelskspråkiga länder publiceras tidningen under namnet Hello.
Turistföreningen i Istra län
www.istra.com
Hola
www.hola.com
Hello Magazine
www.hellomagazine.com