Den kroatiske kocken Josip Carević fick nyligen två bronsmedaljer vid Rysslands största internationella kock- och konditorimästartävling. International Kremlin Culinary Cup hölls under den 12:e PIR Hospitality Industry i Moskva- en internationell mässa för storkök, hotell och restaurang. På mässan presenterades 850 företag från 25 länder från hela världen. I matlagningstävlingen medverkade över tusen kockar från 40 länder.

Carević, som är medlem i Medelhavsområdets och den Europeiska regionens kockförening, var Kroatiens ende representant. Juryn bestod av företrädare för den Internationella kockföreningen WASC, ryska kockar samt restaurang- och hotellägare. De gav honom pris för hans fisk- och kötträtter, till vilka han använde inhemska, kroatiska produkter som olivolja, fisk, kött och kryddor.

Med sina nyvunna medaljer bekräftade Carević ännu en gång den kroatiska gastronomins kvalitet på en internationell arena. Det kroatiska kocklandslaget har sammantaget fått över 70 medaljer i olika internationella matlagningstävlingar.

www.croatia.hr