Där medelhavet är som det en gång var
Sök
Hem Representationskontor Sverige Nyhetsbrev 2011 I Österrikes guide Gault Millau finns 40 kroatiska restauranger  
 

I Österrikes guide Gault Millau finns 40 kroatiska restauranger

I Österrikes guide Gault Millau finns 40 kroatiska restauranger
Den trettioandra publiceringen av den österrikiska guiden Gault Millau innehåller 572 sidor som beskriver kulinariska läckerheter från Vorarlberg till Ungern, från Wien till Dubrovnik och från Salzburg till Bolzano. I guiden har man tagit med inte mindre än 40 kroatiska restauranger.

Gault Millau är en av de mest prestigefyllda gastronomiska guiderna och kriterierna efter vilka restaurangerna bedöms är produkternas färskhet och kvalitet - särskilt de säsongsbundna - kreativiteten och bevarandet av livsmedlens naturliga egenskaper. Utrustningen, restaurangens interiör och personal betygsätts däremot inte. För det mesta besöker inspektörerna restaurangerna i hemlighet flera gånger före den slutliga bedömningen. Det högsta betyget man kan få är 20 poäng men det har ingen ännu fått. 19 är det betyg som de bästa restaurangerna i världen har. Man betygsätter genom att dela ut ett antal kockmössor. I år omfattar guiden 808 restauranger av vilka 656 finns i Österrike och de andra i grannländerna. Rekommendationer utan kockmössa fick 181 restauranger, 543 hotell och 138 café-barer. Kroatiens restauranger Gil’s i Dubrovnik, Monte i Rovinj, Milan och Valsabbion i Pula, Wine Vault i Rovinj och Takenoko i Zagreb fick flest poäng och kockmössor.

Gault Millau
www.gaultmillau.at
 
 

Cookie policy

In order to provide you the best experience of our site, and to make the site work properly, this site saves on your computer a small amount of information (cookies). By using the site www.croatia.hr, you agree to the use of cookies. By blocking cookies, you can still browse the site, but some of its functionality will not be available to you.

What is a cookie?

A cookie is information stored on your computer by the website you visit. Cookies allow the website to display information that is tailored to your needs. They usually store your settings and preferences for the website, such as preferred language, e-mail address or password. Later, when you re-open the same website, the browser sends back cookies that belong to this site.

Also, they make it possible for us to measure the number of visitors and sources of traffic on our website, and as a result, we are able to improve the performance of our site.

All the information collected by the cookies, is accumulated and stays anonymous. This information allows us to monitor the effectiveness of the websites and is not shared with any other parties.

All this information can be saved only if you enable it - websites cannot get access to the information that you have not given them, and they cannot access other data on your computer.

Disabling cookies

By turning off cookies, you decide whether you want to allow the storage of cookies on your computer. Cookies settings can be controlled and configurated in your web browser. If you disable cookies, you will not be able to use some of the functionality on our website.

More about cookies can be found here:

HTTP cookie
Cookies