Där medelhavet är som det en gång var
Sök
Hem Representationskontor Sverige Nyhetsbrev 2011 Crocktail - Kroatiens första cocktail  
 

Crocktail - Kroatiens första cocktail

Crocktail - Kroatiens första cocktail
Marin Nekić, grundare av bartenderskolan Nekić Barology, har skapat den första cocktailen med endast kroatiska ingredienser. Den har fått det passande namnet Crocktail.

Den uppfriskande drycken innehåller Maraschino (likör av körsbär), körsbärsjuice, färsk citronjuice, arančin (kanderat apensinskal) och mycket is. Ingredienserna är så vanliga att de går att hitta i praktiskt taget varje hörn av Kroatien.

Den prisbelönte bartendern och mixologen fick sin idé under en av sina världsresor. Med kännedom om hur Mojito, Cuba libre, Caipirinha och andra kända cocktails uppstått insåg han att de består av produkter som är vanligt förekommande i de land där de skapats. Därigenom väcktes idén om att göra något liknande för Kroatien. Nekić insåg att olika typer av alkoholdrycker importeras och konsumeras i stora mängder och förstod att det finns stor potential för en kroatisk cocktail. Idén utvecklades under flera år och förutsättningen var att man skulle använda sig av kroatiska inhemska resurser. Efter många års arbete smälte de enskilda elementen samman till den dryck som nu kallas för Crocktail.

Eftersom Marin Nekić växte upp i Dalmatien (Seline, Mala Paklenica) var projektets största vägledning hans mormors och morfars seder. De levde ett typiskt dalmatinskt vardagsliv och han drog sig till minnes sin mormors matbord. Bartendern började utforska de traditionella dryckerna i Kroatien och blandade helt enkelt ihop det bästa som Dalmatien har att erbjuda. Slutsatsen blev att Maraschino har den längsta traditionen i Kroatien och det fick därför bli den grundläggande ingrediensen i Kroatiens första cocktail. Nekić tillsatte körsbärssaft från Zadar och pressad citron och dekorerade cocktailen med arančini, en traditionell dalmatinsk sötsak av torkade kanderade apelsinskal.

Crocktail är basen för Kroatiens första cocktail och finns även i varianter med nyponsaft, mandariner, fikon eller kvitten från Slavonien. Recept på Crocktail finns på webbsidan www.crocktail.hr.

Nekić Barology
www.nekicbarology.com

Crocktail
www.crocktail.hr


 
 

Cookie policy

In order to provide you the best experience of our site, and to make the site work properly, this site saves on your computer a small amount of information (cookies). By using the site www.croatia.hr, you agree to the use of cookies. By blocking cookies, you can still browse the site, but some of its functionality will not be available to you.

What is a cookie?

A cookie is information stored on your computer by the website you visit. Cookies allow the website to display information that is tailored to your needs. They usually store your settings and preferences for the website, such as preferred language, e-mail address or password. Later, when you re-open the same website, the browser sends back cookies that belong to this site.

Also, they make it possible for us to measure the number of visitors and sources of traffic on our website, and as a result, we are able to improve the performance of our site.

All the information collected by the cookies, is accumulated and stays anonymous. This information allows us to monitor the effectiveness of the websites and is not shared with any other parties.

All this information can be saved only if you enable it - websites cannot get access to the information that you have not given them, and they cannot access other data on your computer.

Disabling cookies

By turning off cookies, you decide whether you want to allow the storage of cookies on your computer. Cookies settings can be controlled and configurated in your web browser. If you disable cookies, you will not be able to use some of the functionality on our website.

More about cookies can be found here:

HTTP cookie
Cookies