Staden Bale i Istrien är en liten stad nära Rovinj och Pula. Här har nyligen hotellet La Grisa öppnat i den gamla stadskärnan. Hotellet byggdes upp på resterna av tre fallfärdiga gamla hus och blev en enhet. Byggnaderna har en gemensam innegård som kommer att bli restaurangterrass. Om man korsar innegården och går genom en passage kommer man från en gata till nästa och intill hotellet finns huvudreceptionen. För tillfället kan hotellet ta emot gäster i 12 rum och en svit. Inom kort öppnas ett café, kök och restaurang, vinbar och utrymme för provsmakning av inhemska produkter.
Hotellet kommer till slut ha ytterligare 12 rum och en svit till och även ett luxuöst wellnesscenter.
Hotell La Grisa är en del av projektet Bale. Staden liknar ett hotell med receptionen vid ingången och stadens små pittoreska gränder påminner till formen om hotellkorridorer.
Tack vare sammanslutningar av olika affärsinitiativ har Bale många ovanliga turisterbjudanden. Gästerna kan till exempe provsmaka utsökt prisbelönt olivolja i en av de vackraste och mest luxuösa herrgårdarna i Istrien, gården Meneghetti. Oljan tillverkas av den inhemska olivodlaren Emanuel Grubić. Här kan man även besöka hans olivoljemuseum och få veta hur olivoljetillverkningen gick till för hundra år sedan. Man kan även lyssna på jazz i den lokala tavernan, gå på konsert med klassisk musik och besöka en utställning och konstverkstäder i prästgårdens lapidarium. Till sist kan man besöka ett arboretum med namnet Histria Aromatica för att beskåda en lavendeloas och andra inhemska kryddväxter.
Allt detta har uppmärksammats av Lonely Planet som skriver att detta vid sidan av Dubrovnik är en plats som absolut bör besökas på grund av den egenartade internationella festivalen ”Last Minute Open Jazz Festival”.
Den lilla pittoreska staden Bale med sina hus av sten grundades redan under Romarriket. Det italienska namnet Bala-Valle betyder dal. Av vad som ursprungligen var ett romerskt castrum uppstod under medeltiden en liten stad omgiven av murar. Den nämns för första gången år 965 som Castrum Vallis. Idag är det en stad vars stadskärna har ett stort antal sevärdheter: gotik-renässansborgen Soardo-Bembo, tornet i stadens centrum från 1800-talet, församlingskyrkan och stadshuset med loggia från 1300-talet.
Turistföreningen i Istriens län
www.istra.com
Turistföreningen i kommunen Bale-Valle
www.istria-bale.hr