Där medelhavet är som det en gång var
Sök
Hitta
Namn
Grupp
select
Från:
RadDatePicker
Open the calendar popup.
Att:
RadDatePicker
Open the calendar popup.
 

 

Den berömde författaren, kocken och TV-stjärnan Anthony Bourdain har njutit av kroatiska delikatesser

den 1 januari 2012

Gastro
Världsberömde Anthony Bourdain, upphovsman till mat- och reseprogrammet No Reservations har gjort sig känd som den mest humoristiske författaren bland kockar och den bäste kocken bland tv-reportrar. Nyligen tillbringade han några dagar i Istrien och visade på sin personliga twitterprofil @NoReservations upp en rad intressanta fotografier från resan.

Vistelsen i Kroatien började med ett besök i staden Rovinj där Bourdain stannade i hotell Lone och han besökte sedan resten av Istrien. Den första maträtten som han tog foto av var musslor a la buzara (musslor i tomatsås) och därefter smakade han på scampi (havskräftor), även detta på buzara med spagetti som tillbehör. Förutom att fiskmenyn väckte förtjusning blev han fascinerad av vackra Rovinj och de underbara solnedgångar som staden är känd för. Hans nyfikenhet ledde honom till havet där han tillsammans med fiskarna tog upp små hajar ur fisknäten. Fisket skedde under en dag då den kalla vinden bura blåste, vilken han via twitter klagade på. Den sista informationen om Bourdains vistelse i Istrien förtäljer att han värmde sig med brännvin av honung. På tallriken fanns tryffel med pasta, gryta på bläckfisk och i Limkanalen smakade han på ostron. Enligt de första reaktionerna blev han mycket förtjust i den vita istriska tryffeln. Den berömde reseskildraren och kocken fortsatte sedan sin Kroatienturné till ön Pag där han njöt av de lokala delikatesserna i Boškinac - den berömda Pagosten och det utsökta lammköttet.

Bourdain besökte Skradin där han blev förtjust i deras risotto som han beskrev som ”en traditionell maträtt som bara lagas av män”. Han anser att kroatiska maträtter överlag är utmärkta och han förutspår att Kroatien inom tio års tid kommer att bli en stor gastronomisk “hit destination”.

Bourdains världspopulära show No Reservations har 120 miljoner fans över hela världen. Under seriens åttonde säsong steg tittarsiffrorna eftersom den har ett enkelt men intressant scenario. Bourdain kommer till ett främmande land där han provsmakar de inhemska gastronomiska specialiteterna och bekantar sig med de lokala traditionerna och varorna, allt kryddat med hans igenkännliga, cyniska humor.

Inspelningen i Kroatien tog åtta dagar och episoden om de kroatiska delikatesserna kommer att visas under mars månad i år.

Travel Channel
www.travelchannel.com
 
 
 
 

Cookie policy

In order to provide you the best experience of our site, and to make the site work properly, this site saves on your computer a small amount of information (cookies). By using the site www.croatia.hr, you agree to the use of cookies. By blocking cookies, you can still browse the site, but some of its functionality will not be available to you.

What is a cookie?

A cookie is information stored on your computer by the website you visit. Cookies allow the website to display information that is tailored to your needs. They usually store your settings and preferences for the website, such as preferred language, e-mail address or password. Later, when you re-open the same website, the browser sends back cookies that belong to this site.

Also, they make it possible for us to measure the number of visitors and sources of traffic on our website, and as a result, we are able to improve the performance of our site.

All the information collected by the cookies, is accumulated and stays anonymous. This information allows us to monitor the effectiveness of the websites and is not shared with any other parties.

All this information can be saved only if you enable it - websites cannot get access to the information that you have not given them, and they cannot access other data on your computer.

Disabling cookies

By turning off cookies, you decide whether you want to allow the storage of cookies on your computer. Cookies settings can be controlled and configurated in your web browser. If you disable cookies, you will not be able to use some of the functionality on our website.

More about cookies can be found here:

HTTP cookie
Cookies