Börja med en bit ost från Mišina och drniški pršut som sköljs ner med ett glas av rödvinet Babić från Primošten. Till huvudrätt, förutom ett stort urval av fiskrätter av allt ifrån små sardeller till bitar av färsk grillad tonfisk, får man inte missa att smaka på Skradinske Kumbasice och den berömda rätten Soparnjak. Gjord på enkel deg och fylld med en blandning av oliver, fikon och olivolja serveras den gräddade Soparnikrullen kall. Till dessert kan man, förutom torkade fikon, žižule och mandelkakor, även avnjuta Skradinska torta.