Staden Novi Vinodolskis själ finns i kulturarvets kvarlämningar: Frankopaner-fästningen med tornet, Katedralen, kyrkorna St. Trojstvo (Treenigheten) och St. Marin på holmen med samma namn, syskonen Mažuranićs hem, den gamla stadskärnan liksom stadens bevarade autentiska folklore. Vinodolskis lagsamling från 1288, som hade vikten av ett juridiskt dokument, är den kroatiska sedvanerättens viktiga minnesmärke.
Om ni råkar befinna er i närheten får ni absolut inte missa ”Ružica Vinodola”, en traditionell fest som uppstod till följd av skrifter och legender om traktens seder under tiden för vindruvsplockning, då man efter vinskörden utsåg den vackraste och flitigaste flickan, Ružica, som bekransades med vinrankor och ledde processionståget genom staden till sång och spel.
Om man vill njuta av panoramavyer kan man promenera till ett antal utsiktspunkter i inlandet bakom vingårdarna varifrån magnifika utsikter skapas över havet och bergen. Den 2,5 km långa Novi Vinodolski-rivieran omfattar även de fantastiska kustorterna Povile, Klenovica, Smokvica och Sibinj.
Stränderna, havet, bergsluften från de närliggande skogarna i inlandet, välskötta cykelleder och promenadstråk samt utmärkt serveringsutbud gör Novi Vinodolski till ett riktigt paradis för alla gäster!