Pet hrvaških kuharjev članov reprezentance Zveze kuharjev mediteranskih in evropskih regij (SKMER) je na svetovnem tekmovanju profesionalnih kuharjev Istanbul gastronomy Festival doseglo velik uspeh, saj so osvojili kar 12 medalj. Po številu medalj je bil hrvaški tim eden od uspešnejših na enem izmed največjih svetovnih tekmovanj kuharjev, kjer se je zbralo 2000 sodelujočih iz 21 držav sveta.

Kuharski predstavniki so mnenja, da jim je v zmagah in osvajanju medalj največ pripomogla visoka kakovost avtohtonih živil, od olivnega olja do prošeka in mediteranskih začimbnih rastlin. Trdijo tudi, da so arome naravnih živil fascinirale ocenjevalno žirijo kot tudi turiste, ki dopustujejo na Jadranu. Najvišje ocene in zlate medalje sta osvojila Nikša Ivičević s škampi in brancini v kategoriji »riba« ter Pero Savanović v kategoriji »rižota«.

Oba sta osvojila tudi srebrno medaljo v kategoriji »moderne kuhinje«. Uspešnemu nastopu v Istanbulu je prispevala tudi ostala trojica. Frane Šerka je osvojil srebro v kategorijah »jagnjetina« in »etno kuhinja« in bron za »moderno kuhinjo«. Orlando Orlandini si je prislužil dve srebrni medalji za »moderno kuhinjo« in v kategoriji »pasta«, Duje Milić pa je prejel srebro v kategorijah »riba« in »moderna kuhinja« ter bron za jed, ki jo je pripravil v kategoriji »etno kuhinja«. Vsi so pokazali, da je Hrvaška država bogata z gastronomsko dediščino, ki je ena najmočnejših adutov hrvaškega turizma.


Ministrstvo turizma
www.mint.hr