Za celinsko kuhinjo so tipični bolj zgodnji praslovanski koreni ter novejši kontakti z znanimi gastronomskimi šolami – madžarsko, dunajsko in turško kuhinjo. Dominirajo mesni proizvodi, sladkovodne ribe in zelenjava.
Za obalno regijo je značilen vpliv Grkov, Rimljanov in Ilirov ter poznejših mediteranskih kuhinj – italijanske in francoske. Odlikuje se s številnimi ribjimi specialitetami (lignji, sipe, hobotnice, škampi, jastogi ...), pripravljenimi na vse razne načine, z oljčnim oljem, pršutom, razno zelenjavo ter dalmatinskimi vini, kot so Babić, Malvazija, Prošek, Vrbniška žlahtina ter različni likerji, kot na primer znan Maraskino.
Nacionalna kulinarska reprezentacija je leta 2008 prvič sodelovala na svetovnem srečanju kuharjev in slaščičarjev – Kulinarski Olimpijadi, ki se je odvijala v nemškem gradu Erfurtu, in osvojila bronasto medaljo.
Vinske ceste | Osrednja Hrvaška
Pomemben del turistične gastro-ponudbe so tudi vinske ceste, ki se v zadnjem desetletju odpirajo v vseh krajih središčne Hrvaške, posebej pa v severozahodnih področjih in v Moslavini. Tod je živahno v vseh letnih časih.
Seveda je najbolj dinamično jeseni, ob trgatvi, ali pa 11. novembra – ob Martinovem, zadnjem, vendar najbolj pomembnem prazniku vinogradnikov v letu, ko se krsti mošt, ki postane vino. Z Martinovim so povezani številni lokalni običaji, zato so vedno vesela praznovanja ljubiteljev vina priložnost za prihod številnih turistov, katerim domačini priredijo prijetno in nadvse okusno druženje.