Päť chorvátskych kuchárov, členov tímu Zväzu kuchárov stredomorských a európskych regiónov (SKMER), dosiahlo veľký úspech na nedávnej svetovej súťaži profesionálnych kuchárov, Istanbul Gastronomy Festival, kde získali 12 medailí.

Na jednej z najväčších svetových kuchárskych súťaží, ktorej sa zúčastnilo 2000 účastníkov z 21 svetových krajín, bol podľa počtu medailí, chorvátsky tím jeden z najúspešnejších.

Kuchársky reprezentanti mali pocit, že pri víťazstve a získaní medailí im najviac pomohla vysoká úroveň kvality domácich potravín, od olivového oleja po „prošek“ a tiež stredomorské koreniny. Tvrdia, že chuť prírodných potravín fascinovala porotu a predpokladajú, že rovnako bude fascinovať aj turistov, ktorí svoju dovolenku strávia na Jadrane.

Najvyššie ocenenia a zlaté medaily získali Nikša Ivičević, ktorý pripravoval krevety a morských ostriežov v kategórii «ryba» a Pero Savanović v kategórii «rizoto». Obaja získali aj strieborné medaily v kategórii «modernej kuchyne». K úspešnému vystúpeniu v Istanbule prispeli aj ďalší traja členovia tímu.

Frane Šerka získal striebro v kategórii «jahňacina» a «etno kuchyňa» a bronzovú v «modernej kuchyni». Orlando Orlandini získal dve strieborné medaily v «modernej kuchyni» a v kategórii «cestoviny», a Duje Milić získal striebornú medailu za «ryby» a «modernú kuchyňu» a taktiež bronz za jedlo pripravené v kategórii «etno kuchyňa». Všetci ukázali, že Chorvátsko je krajinou s bohatým gastronomickým dedičstvom, ktoré je jedným z najväčších tromfov chorvátskeho cestovného ruchu.


Ministerstvo cestovného ruchu
www.mint.hr