V Splite nevynechajte slávnu dalmatínsku pašticádu, mäsitý pokrm, ktorého príprava si vyžaduje dokonca dva dni. Ak uprednostňujete jednoduchšie chute, sú tu voňavé pogače (visské, forské a komižské), ktoré sa výborne dopĺňajú s pohárom vína Vugava a Plančić z ostrova Hvar. Ak potrebujete mimoriadny životabudič, vypite pohár bračskej alebo hvarskej smutice – červeného vína zmiešaného s ovčím alebo kozím mliekom. V oblasti Cetiny a Sinja sú okrem riečnych rakov pripravených spôsobom “na buzaru” za výnimočne chutné považované aj klobásky luganige a sinjské arambašći- malé sarmy plnené hovädzím mäsom.