Istrië

  • Home
  • Belevenissen
  • Istrië

Istrië

De continentale en mediterrane keuken komen in Istrië bij elkaar: vis, krab, zeevruchten, bonenschotel met mais en aardappelen (maneštra od bobići), pasta met fantastische Istrische truffels, saus met wild, goulash, varkenshaas (ombolo), worstjes, omelet met wilde asperges, kaas, etc. U begint de maaltijd met het drinken van een glaasje biska (maretakbrandewijn), medica (honingdrank), of ruta (brandewijn met wijnruit). Geniet van ieder hapje, maar hou ook een beetje ruimte over voor het dessert: kroštule (gefrituurde deeghapjes), krafi of fritule (soorten oliebollen).

Personalize your trip

Regio's
Type
Regio's
Type