Proef het pure mediterrane leven
Zoeken
 

Slavonski Brod – Fiš-festival

Slavonski Brod – Fiš-festival
Fiš is een pikante vissoep. Het is een van de culinaire symbolen van Slavonië, een gerecht dat je simpelweg moet hebben proeven als je de streek bezoekt. In Slavonski Brod wordt er ieder jaar begin juli door meer dan honderd liefhebbers een wedstrijd gehouden in het bereiden van deze fiš. Slechts één kok verovert met zijn onovertrefbare receptuur de eretitel fiš-meester. De kookwedstrijd gaat natuurlijk vergezeld van een goed glas Slavoonse wijn en vrolijke muziek.

De wedstrijd wordt gehouden in dezelfde badinrichting waar lang gelden 20 fiš-liefhebbers samenkwamen. Nu komen vissers en koks er uit heel Europa voor naar Slavonië. Dit jaar wordt de wedstrijd op 1 juli gehouden.

De stad aan de Sava en haar omgeving hebben meer te bieden dan hun heerlijke keuken. Ze hebben talloze cultuur-historische bezienswaardigheden in petto, waaronder de vesting Brod en het Franciscaanse klooster. Het Oostenrijkse keizerrijk liet de vesting bouwen tussen 1715 en 1780. Het vormde samen met de versterkte barokke steden Osijek en Stara Gradiška een verdedigingsgordel aan de grens met het Turkse Rijk. De vesting heeft de vorm van een regelmatige ster en bood destijds ruimte aan 4.000 soldaten en 150 kanonnen. Ofschoon een militaire vesting aan de grens, is het vrijwel nooit in een oorlog betrokken geweest. Er zijn talloze fortificatie-objecten overgebleven die een beeld geven van het alledaagse leven van de militair in deze lang vervlogen tijden. De vesting is nu een monument van de hoogste categorie, waarin allerlei manifestaties worden gehouden. Zo zijn er regelmatig «living history» programma's met deelnemers verkleed als huzaren uit de tweede helft van de 18e eeuw en andere figuren uit de geschiedenis van de vesting, zoals de bevelhebber, de griffier, de wachter en de ambachtsman.

De streek om Slavonski Brod is vanouds een van de belangwekkendste vis- en jachtgebieden in dit deel van Europa. Er zijn talloze beschermde landschappen en bestemmingen voor dagtrips, waardoor de streek om Slavonski Brod steeds interessanter wordt voor toeristen.

Bureau voor Toerisme van de regio Brod-Posavina
www.tzbpz.hr

Bureau voor Toerisme Slavonski Brod
www.tzgsb.hr
 
 

Cookie policy

In order to provide you the best experience of our site, and to make the site work properly, this site saves on your computer a small amount of information (cookies). By using the site www.croatia.hr, you agree to the use of cookies. By blocking cookies, you can still browse the site, but some of its functionality will not be available to you.

What is a cookie?

A cookie is information stored on your computer by the website you visit. Cookies allow the website to display information that is tailored to your needs. They usually store your settings and preferences for the website, such as preferred language, e-mail address or password. Later, when you re-open the same website, the browser sends back cookies that belong to this site.

Also, they make it possible for us to measure the number of visitors and sources of traffic on our website, and as a result, we are able to improve the performance of our site.

All the information collected by the cookies, is accumulated and stays anonymous. This information allows us to monitor the effectiveness of the websites and is not shared with any other parties.

All this information can be saved only if you enable it - websites cannot get access to the information that you have not given them, and they cannot access other data on your computer.

Disabling cookies

By turning off cookies, you decide whether you want to allow the storage of cookies on your computer. Cookies settings can be controlled and configurated in your web browser. If you disable cookies, you will not be able to use some of the functionality on our website.

More about cookies can be found here:

HTTP cookie
Cookies