Proef het pure mediterrane leven
Zoeken
Homepage Vertegenwoordigingen België Nieuwsbrief 2011 Crocktail – de eerste Kroatische cocktail  
 

Crocktail – de eerste Kroatische cocktail

Crocktail – de eerste Kroatische cocktail
Marin Nekić, initiator van de Nekić Barology cocktail studie en school voor barmen, is de creator van de eerste cocktail, die geheel is samengesteld uit Kroatische ingrediënten en die daarom Crocktail heet. Het bestaat uit Maraschino uit Zadar, kersensap, citroensap, de zoete lekkernij arančini en veel ijs. Deze ingrediënten zijn op iedere straathoek te vinden en kunnen daarom gemakkelijk bij iedere gelegenheid worden gebruikt.

Marin Nekić, de meest gelauwerde Kroatische barman en mixoloog, kwam op het idee op een wereldreis, waarbij hij onderzocht hoe Mojito, Cuba libre, Caipirinha en andere wereldberoemde cocktails zijn ontstaan.

Toen hij begreep dat die allemaal zijn ontstaan door een combinatie van ingrediënten en drankjes die in een bepaald gebied al voorhanden waren, kwam het idee bij hem op iets dergelijks ook met Kroatië te doen. Hij richtte zich uitsluitend op autochtone bronnen. Mede gezien de gerichtheid op geïmporteerde alcoholische dranken begreep hij de potentiele mogelijkheden die in dit idee verborgen zaten. Na een jarenlange ontwikkeling kwam hij op een samenstelling die mooi kon worden samengevat onder de slogan CROCKTAIL.

Marin Nekić groeide op in Dalmatië (Seline, Mala Paklenica) en voor zijn idee heeft hij zich laten leiden door de gewoonten van zijn grootvader en grootmoeder, die het traditionele Dalmatische leven leidden. Hij vond het beste wat Dalmatië te bieden heeft en zocht wat vaak grotendeels al vergeten was.

En al denkend aan grootmoeders eettafel, begon hij de geschiedenis te onderzoeken van Maraschino, het drankje met de langste traditie in Kroatië. Dat moest dat de basis worden voor de eerste Kroatische cocktail. Hij voegde sap van de zure kers van Zadar en citroensap toe en decoreerde het met arančina, traditioneel Dalmatisch snoepgoed, gemaakt van de schil van gedroogde sinaasappels.

En zo werd Crocktail de eerste Kroatische cocktail, die overigens ook met andere seizoensvruchten kan worden gecombineerd, zoals rozebottelsap, mandarijntjes, vijgen en honingmeloenen.

Het recept voor de bereiding van Crocktail vind je op webpagina: www.crocktail.hr.

Nekić Barology
www.nekicbarology.com

Crocktail
www.crocktail.hr
 
 

Cookie policy

In order to provide you the best experience of our site, and to make the site work properly, this site saves on your computer a small amount of information (cookies). By using the site www.croatia.hr, you agree to the use of cookies. By blocking cookies, you can still browse the site, but some of its functionality will not be available to you.

What is a cookie?

A cookie is information stored on your computer by the website you visit. Cookies allow the website to display information that is tailored to your needs. They usually store your settings and preferences for the website, such as preferred language, e-mail address or password. Later, when you re-open the same website, the browser sends back cookies that belong to this site.

Also, they make it possible for us to measure the number of visitors and sources of traffic on our website, and as a result, we are able to improve the performance of our site.

All the information collected by the cookies, is accumulated and stays anonymous. This information allows us to monitor the effectiveness of the websites and is not shared with any other parties.

All this information can be saved only if you enable it - websites cannot get access to the information that you have not given them, and they cannot access other data on your computer.

Disabling cookies

By turning off cookies, you decide whether you want to allow the storage of cookies on your computer. Cookies settings can be controlled and configurated in your web browser. If you disable cookies, you will not be able to use some of the functionality on our website.

More about cookies can be found here:

HTTP cookie
Cookies