Begin met een hapje kaas uit zo genaamde “mišina” en pršut uit Drniš weggespoeld met een glaasje rode babić uit Primošten. Als hoofdgerecht, naast een rijk vismenu, van sardientjes tot vers gegrilde tonijn, moet u de skradinski kumbasice (een soort worsten) en de beroemde soparnjak niet missen. Klaargemaakt met eenvoudig deeg gevuld met een mix van olijfolie, vijgen en olijven en dan gerold en gebakken, wordt soparnik koud geserveerd en gegeten. Als toetje is er naast gedroogde vijgen, žižule en amandelgebak ook skradinska torta (taart) te krijgen.