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The Mediterranean as it once was

クロアチアを発見!

これは、一千の島をもつ魅惑の大自然と豊かな遺産が 残る国、偉大な人たちの偉大な行為により世界で特 筆されている国、クロアチアの物語です。 この地方は古代 から美しいことで知られてきました。 この海域での神々の 暮らしを書いたヘシオドス、青い大海原に魅せられて不朽 の詩編“神曲”を書いたダンテ、そして、ここに地上の天国を 見出したバーナード・ショウに至るまで、クロアチアは霊感 に満ちた地なのです。
  • イストラ
    クラスタ イストラ
    イストラの小さなレストランではまず、食前酒にビスカ、ルダ、メディッツァ、続いてチーズと生ハム、イストラのスープ、春にはアスパラガスの卵とじをお楽しみ頂き、そしてメインは沿岸地方のものと内陸風のものからお選び頂けます。地中海風のものをお探しであれば、1000以上の調理法がある魚やカニ、そして貝があります。
  • クヴァルネル
    クラスタ クヴァルネル
    クヴァルネルのワインや料理と言えば、ヴルブニクのジュラホゥティナやトゥロイシュチナワイン、クヴァルネルのスカンピ、子羊、”シュルリツェ”パスタ、焼き栗、そしてラブ島のケーキが有名です。
  • クロアチア中部
    クラスタ クロアチア中部
    まずは牛のチーズとサワークリーム。”プルゲ”と呼ばれるポドラヴィナ地方の伝統的な牛のチーズをサモボルのサラミと一緒に味わい、サモボルの”ムシュタルダ”と呼ばれる辛いソース、メインには”ムリンツィ”と呼ばれるものを添えた七面鳥をお楽しみ下さい。
  • ザグレブ市
    クラスタ ザグレブ市
    オーストリア・ハンガリー帝国の伝統に基づいて、ザグレブの料理は”グレナディル・マルシュ”、玉ねぎとチーズのパスタ、あるいは”カイゼルシュマルン”と呼ばれるクレープなど、”プルゲル料理”と呼ばれるものを発展させてきました。
  • スラヴォニア
    クラスタ スラヴォニア
    スラヴォニヤのテーブルでは、まずハムや”クーレン”、そして細いクーレンの”クーレンセカ”が香り、典型的なスラヴォニヤの鍋の中では”チョバナツ”、”フィッシュパプリカシュ”がことこと音を立て、それと一緒にプラムラキヤが必ず添えられます。
  • ダルマチア - ザダル地域
    クラスタ ダルマチア - ザダル地域
    食前酒には地元のマラスカのスミミザクラで作られた有名な甘いリキュール”マラスキーノ”をお試し下さい。その後は、地中海の香り高い草を食べて育つパグ島の子羊から作られる、クロアチアで最も評価が高いパグ島のチーズがあります。
  • ダルマチア - シベニク地域
    クラスタ ダルマチア - シベニク地域
    ここではまずミシナチーズとドゥルニシュの生ハム、そしてプリモシュテンのバビッチ赤ワインから始めましょう。
  • ダルマチア - スプリト地域
    クラスタ ダルマチア - スプリト地域
    スプリトゥでは、完成するまで2日かかる肉料理、有名なダルマチア”パシュティツァーダ”をお試し下さい。
  • ダルマチア - ドゥブロヴニク地域
    クラスタ ダルマチア - ドゥブロヴニク地域
    ここではアドリア海最良の貝の一つと言われるストンのカキとムール貝をご賞味下さい!子羊と子牛の”ペカ”と呼ばれる肉料理や海の幸以外にも、この地域ではネレトヴァ渓谷で取れるヨーロッパうなぎや蛙の”ブルデット”が名物です。
  • リカとカルロヴァツ
    クラスタ リカとカルロヴァツ
    この地域で最も広く知れ渡っている食材と言えばリカ地方のじゃがいもで、原産地呼称統制の決まりが導入されているものです。本来のリカ地方の料理を味わうのならば、食前酒にプラムや洋梨の”ラキヤ(蒸留酒)”、あるいはブルーベリーのリキュール、そして”シュクリパヴァッツ”と呼ばれるチーズ、野生肉の冷やしたスライス、続いてメインには”ポレ”と呼ばれるリカの伝統的なベイクドポテトを付け合せに、”ペカ”と呼ばれる子羊料理の順でお試し下さい。
  • クルカ国立公園
    国立公園 クルカ国立公園
    美しいクルカ川の本流が流れる自然豊かな国立公園で、文化・歴史史跡も多く見られます。
  • コルナティ国立公園
    国立公園 コルナティ国立公園
    総面積70km2のコルナティ群島には140の無人島と岩礁があり、ユニークな形をした岩礁や岩や切り立った崖で有名です。
  • パクレニツァ国立公園
    国立公園 パクレニツァ国立公園
    南ヴェレビトゥの魅力的な場所を占めるパクレニツァ国立公園で、わずか96km2の広さの中にザダル・エリアの素晴らしい自然の魅力が凝縮されています。
  • プリトゥヴィツェ湖群国立公園
    国立公園 プリトゥヴィツェ湖群国立公園
    クロアチアで最も有名な国立公園で、ユネスコの自然遺産にも登録されています。
  • ブリユニ国立公園
    国立公園 ブリユニ国立公園
    プーラに近いイストゥラ半島の南西沿岸に浮かぶブリユニ諸島には、2つの大きな島と12の小島があります。
  • ムリェトゥ国立公園
    国立公園 ムリェトゥ国立公園
    南ダルマチア地方で最も重要な保護地域は、ムリェトゥ島のムリェトゥ国立公園です。
  • リスニャク国立公園
    国立公園 リスニャク国立公園
    リスニャクの名前は、この地域に生息する最も愛らしい住人のオオヤマネコを意味する「ris」から来ています。
  • 北ヴェレビトゥ国立公園
    国立公園 北ヴェレビトゥ国立公園
    ユニークな景色を望む北ヴェレビトゥ国立公園には多様な動植物が見られます。
  • ヴェレビトゥ自然公園
    自然公園 ヴェレビトゥ自然公園
    ヴェレビトゥ山はクロアチア最大の自然豊かな山です。国内最大の広さ2,000km2の地域が自然公園として保護され、他の自然公園全てを併せたものよりも広い公園です。
  • ウチュカ自然公園
    自然公園 ウチュカ自然公園
    ウチュカ自然公園のヴラナ・エリアにはユニークな石灰岩の地形が見られます。ウチュカ山の山頂付近には古い塔があります。
  • ヴラナ湖自然公園
    自然公園 ヴラナ湖自然公園
    ヴラナ湖自然公園は、自然の中をのんびり散策したい旅行者に最適です。
  • コパチュキ・リトゥ自然公園
    自然公園 コパチュキ・リトゥ自然公園
    コパチュキ・リトゥ自然公園はスラヴォニヤ地方で最も緑豊かな森と水の公園です。
  • ジュンベラク自然公園
    自然公園 ジュンベラク自然公園
    ザグレブの西側に広がるジュンベラク高原とサモボル高原には、カルスト地形の特徴的な自然が見られます。
  • テラシュチツァ自然公園
    自然公園 テラシュチツァ自然公園
    ヨットマンの寄港先として人気の高いアドリア海の奥まった場所にある湾で、激しい嵐に見舞われても安全なバースが設置されています。
  • パプク自然公園
    自然公園 パプク自然公園
    パプク自然公園には、見渡す限り魅力的な樹木が広がっています。そのほとんどは山ブナで、他にはオークやモミなども生えています。
  • ビオコヴォ自然公園
    自然公園 ビオコヴォ自然公園
    ビオコヴォ自然公園はこの地方で唯一の自然公園で、印象的なビオコヴォ山からは中央ダルマチア地方の海岸線の素晴らしい景色を望むことができます。
  • メドゥヴェドゥニツァ自然公園
    自然公園 メドゥヴェドゥニツァ自然公園
    メドゥヴェドゥニツァ山は、ブナ、オーク、クルミ、モミの茂った森に覆われ、ザグレブに住む人々やザグレブを訪れる人々に人気の高い観光地です。
  • ラストヴォスコ・オトチェ自然公園
    自然公園 ラストヴォスコ・オトチェ自然公園
    入り組んだ海岸線と豊かな緑に恵まれ、ユニークな民俗伝統を持つ離島のグループからなる自然公園です。
  • ロニュスコ・ポリェ自然公園
    自然公園 ロニュスコ・ポリェ自然公園
    ザグレブ南東部のロニュスコ・ポリェは、中央クロアチアのサヴァ川の渓谷にある最大の自然公園です。
 

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