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Nin: inaugurato il Museo del sale

Nin: inaugurato il Museo del sale
Nella cittadina regale di Nin (Nona) è stato inaugurato il Museo del sale e il negozio di souvenir delle saline di Nin, arricchendo così l’attuale offerta turistico – culturale della cittadina. Nell’ambito dello spazio espositivo i visitatori possono, tra l’altro, conoscere l’importanza del sale marino per l’organismo umano, vedere i semplici attrezzi e gli arnesi che in passato venivano utilizzati nella tradizionale produzione e raccolta del sale, comprare prodotti salati locali e degustare il fiore di sale, o meglio, "il caviale di sale" come amano dire i gourmet, che nel mondo culinario rappresenta un condimento essenziale nella fase finale della preparazione di pietanze.

Le saline di Nin occupano più di 55 ettari nell’omonima laguna e la loro storia risale all'epoca degli antichi Romani. Le saline producono ancora in maniera tradizionale una vasta gamma di prodotti, dal sale industriale, al sale alimentare fino al sale terapeutico, e negli ultimi tempi sono state valorizzate come un singolare prodotto turistico, poiché un numero sempre più grande di turisti è interessato a vedere come viene prodotto il sale.

Il Museo presenta il processo lavorativo completo del sale, rimasto invariato dall’epoca romana. Attraverso una pendenza naturale, l’acqua marina si riversa in delle piscine, dove evapora grazie al vento e al calore del sole, poi, cristallizzandosi, dà origine al puro sale marino. Dall’epoca antica nel Parco delle saline sono tuttora visibili i resti delle sbarre in pietra che permettevano il passaggio dell’acqua marina nelle piscine.

Grazie alla produzione tradizionale, all’ambiente incontaminato e alle condizioni specifiche come l’alto numero delle ore di sole e la favorevole posizione geografica, il sale di Nin è di altissima qualità, anche ai livelli mondiali.

Lo scopo del management delle Saline di Nin è far diventare la loro società una delle rinomate saline ecologiche del mondo che potrà offrire al mercato internazionale una vasta gamma di innovativi prodotti salati croati.

Ente per la promozione turistica della Contea di Zadar
www.zadar.hr

Ente per la promozione turistica della città di Nin
www.nin.hr
 
 

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