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I sapori dell'Istria nel CNN Traveller

I sapori dell'Istria nel CNN Traveller
Di recente la prestigiosa rivista mondiale CNN Traveller ha presentato l'Istria ai suoi lettori che ammontano quasi a un milione in una sessantina dei paesi. Nell'articolo, intitolato “I sapori dell'Istria”, il racconto sulla più grande penisola croata comincia già nella copertina del numero di novembre dove appare Rovinj (Rovigno) bagnato dai raggi autunnali del sole al tramonto.

Rudolf Abraham, pluripremiato autore dei testi e delle fotografie, il cui amore per i viaggi e paesi lontani lo ha portato fino all'Asia centrale e alla Patagonia, fa numerosi viaggi all'anno in Croazia e questa volta si è recato in tutti i nostri parchi nazionali. A settembre ha visitato l'Istria il cui paesaggio incantevole gli è rimasto impresso già nel primo incontro. Durante il suo viaggio Abraham ha riscoperto la penisola con le bellezze antiche delle sue cittadine costiere e dell'entroterra pittoresco con paesini medievali sui cucuzzoli delle colline. Vagabondando in cerca degli affreschi nelle chiesette celate, seduto vicino ai focolari di piccole trattorie oppure negli ambienti strepitosi dei migliori ristoranti croati ha degustato le delizie istriane: prosciutto, formaggio, fuži (pasta tipica fatta a mano), gnocchi, frutti di mare, selvaggina, Malvasia istriana, tartufi...

Dopo “la caccia” ai tartufi, con l'aiuto di cani ben addestrati, coronata da successo, ha fatto seguito un’esperienza indimenticabile - la degustazione dei tartufi con un'enorme fritaja (frittata) durante la festa paesana Subotina a Buzet. Il cerchio incantato di sapori istriani si è stretto con il bicchierino della superba biska (grappa tipica) "nobilitata" dalle tracce di miele.

La rivista CNN Traveller è stata creata nel 1998 come parte integrante di uno dei più riconoscibili brand mondiali: CNN International e Time Warner group. La rivista è conosciuta per la ricerca dell'autentico e dell'originale e grazie agli ottimi temi trattati ha conquistato la fiducia dei lettori, i quali intelligentemente sollecitati dagli interessanti reportage del CNN Traveller decidono di scoprire in prima persona le nuove destinazioni.


Ente per la promozione turistica della Contea dell’Istria
www.istra.hr
 
 

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