Il piccolo paese istriano Fažana, situato vicino a Pula (Pola), di fronte l'arcipelago delle Brijuni (Brioni) famose oltre i confini, quest’estate sta preparando per i suoi ospiti numerose sorprese culturali e di svago.
Durante il mese d'agosto ogni sette giorni sulla riva di Fažana (Fasana) si terrà la manifestazione chiamata le Serate tradizionali (Tradicijske večeri), precisamente il mercatino di souvenir e d’artigianato istriano, ideali come ricordo di viaggio.
Fažana è il villaggio di pescatori che da tempo cura la tradizione della pesca e della preparazione di sardine, il pesce cha ha sfamato le generazioni. Per questo motivo la Festa delle sardine (Fešta od srdela) è l'evento più importante, durante il quale i visitatori possono assaggiare quel pesce azzurro preparato in più di cento modi. Si organizzano le competizioni nel trasportare le cassette di pesce, le gare di barche a remi, il tiro alla fune e altri eventi sportivi, culturali e di svago. Si potrebbe dire che l'intera offerta gastronomica di questa località è basata sul pesce azzurro.
Fažana a suo tempo negli anni venti del secolo scorso era famosa per la fabbrica di conservazione, trasferitasi altrove nel 1952. Quanto la gente locale è legata al mare e alle sardine, dimostra il fatto che lungo la passeggiata, che costeggia la riva, hanno aperto una particolare galleria all'aperto, precisamente il Parco delle sardine dove è possibile vedere le sculture degli artisti di Fažana, dedicate a quel pesciolino di colore azzurro-argento.
C'è anche la Strada delle sardine, dove i ristoranti e le trattorie offrono le delizie indimenticabili, nonché la Piccola accademia piscatoria che organizza i corsi di salagione delle sardine.
“Che cosa sanno i pescatori” (Ča ribari znaju) è il nome di un'altra festa piscatoria dove i pescatori in maniere diverse illustrano le maestrie e le abilità della gente di mare, e i visitatori possono vedere i vecchi attrezzi di pesca, la regata delle vecchie barche dall'aspetto singolare, dette batana, nonché partecipare con i pescatori a una dimostrazione di vera pesca.
Oltre alle manifestazioni popolari, il piccolo villaggio dei pescatori vicino a Pula, offre anche un altro evento: i Tramonti di Fažana (Fažanski sutoni). Si tratta di un festival di musica classica durante il quale negli spazi sacrali si tengono diversi concerti di musica da camera presentati dai giovani talenti musicali istriani.
Ente per la promozione turistica della Contea dell’Istria
www.istra.hr
Ente per la promozione turistica del Comune di Fažana
www.infofazana.hr