Nell’incantevole antica strada della cittadina istriana di Buzet (Pinquente) è stato recentemente inaugurato il boutique hotel Vela Vrata a quattro stelle. L'albergo nasce dalla ristrutturazione di antiche case del centro storico cittadino, il cui restauro edile è stato vigilato dai conservatori. L'albergo dispone di 18 camere e 3 suite, dotate di arredamento di design e attrezzature moderne, e ogni camera è diversamente arredata con pezzi d'antiquariato e mobili fatti su misura. È inoltre prevista la costruzione di una sala convegni multifunzionale e di una piscina. Il ristorante alberghiero offre una gastronomia straordinaria, basata sulla cucina autoctona di carattere stagionale con inevitabili tartufi che hanno reso Buzet nota oltre confine.
Il nome dell'albergo deriva dall'entrata a volta in pietra nella città vecchia di Buzet, costruita nel 1547, di fronte alla quale sorge l'albergo che oggi offre una vacanza intima a coloro che desiderano fuggire dal chiasso e dalla vita frenetica di tutti i giorni. Buzet è una cittadina medievale situata nell'estremo nord istriano, nei pressi del confine statale con la Slovenia, sulla collina sovrastante la valle fertile del più grande fiume istriano: il Mirna (Quieto). È conosciuta come la “città dei tartufi” poiché vi si trovano le migliori “postazioni di caccia” per questo divino fungo ipogeo dell'Istria, situate proprio nei boschi lungo il fiume Mirna.
Ogni anno, a settembre e a ottobre, in onore del tartufo bianco, da queste parti si organizzano “Le Giornate del tartufo” (Dani tartufa), e il secondo fine settimana di settembre a Buzet si tiene una grande sagra popolare, in occasione della quale si prepara la fritaja (in dialetto istriano: la frittata) in un’enorme padella di diversi metri, con più di 2000 uova e 10 kg di tartufo, evento che apre ufficialmente la manifestazione “Le Giornate del tartufo”.
Ente per la promozione turistica della Contea dell’Istria
www.istra.com
Ente per la promozione turistica della città di Buzet
www.istria-buzet.hr
Hotel Vela Vrata
www.velavrata.net