Nata seguendo la tradizione austroungarica, l'offerta gastronomica di Zagabria coltiva la cosiddetta cucina dei purgeri con piatti come il Grenadir marš, la pasta con cipolla e formaggio, o ad esempio il dessert Kajzeršmarn, molto simile alle creppes. In ogni caso, al momento del gablec, ovvero quando si fa merenda a Zagabria, non si può fare a meno del formaggio fresco e panna, del tacchino con i mlinci, delle štrukle o delle krpice con cavolfiore, mentre tra i dolci bisogna assaggiare i krapfen e i paprenjaci accompagnati da un bicchiere di uno qualsiasi tra i vini preferiti croati.