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Lovran: Saveur ha lodato il Festival degli asparagi

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Lovran: Saveur ha lodato il Festival degli asparagi

martedì 12 giugno 2012

Lovran
Dopo le lodi della rivista inglese The Guardian alla Marunada, un'altra manifestazione gastronomica di Lovran (Laurana) ha attirato l'attenzione dei media stranieri e così la rivista leader americana della cultura enogastronomica e dei viaggi gastronomici Saveur ha di recente pubblicato un piccolo cenno sulla Sagra degli asparagi di Lovran. Nell'articolo si legge che gli asparagi selvatici crescono sui declivi del monte Učka (Monte Maggiore) e che grazie all'influsso dell'aria montana e marina hanno un sapore molto delicato. In onore di questa pianta spontanea, ogni anno ad aprile a Lovran si organizza la sagra durante la quale i ristoranti offrono numerosi piatti a base di asparagi e il picco dell'evento è la vela fritaja (la mega frittata), preparata con 1000 uova ed enormi quantità di asparagi in un grande tegame con due metri di diametro.

Quest'anno, durante l'11ª edizione del festival, è stata organizzata per la prima volta la raccolta degli asparagi per i turisti, seguita da laboratori in cui questi possono apprendere svariate ricette e metodi di preparazione.

Lovran è una città dal lungo e ricco passato e da una tradizione centenaria nel turismo. Il suo nome deriva dall'alloro (Lat. Laurus nobilis) di cui abbondano i boschetti sempreverdi della città e dintorni. La città ha mantenuto lo storico nucleo medievale del concetto urbano. L'ottimo clima, la lussureggiante vegetazione e la favorevole posizione geografica hanno permesso l’importante sviluppo del turismo a cavallo tra l'Ottocento e il Novecento. Sin da allora Lovran è insieme a Opatija (Abbazia) la più importante località della rinomata Riviera. Diverse ville edificate in quell'epoca fanno parte del patrimonio architettonico mondiale.

Ente per la promozione turistica della Contea Litoraneo - montana
www.kvarner.hr

Ente per la promozione turistica del Comune di Lovran
www.tz-lovran.hr

Saveur
www.saveur.com
 
 
 

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