Buje (Buie) è una cittadina istriana accovacciata su un colle dal quale si protendono incantevoli vedute panoramiche su fertili campi, oliveti e vigneti che sono anche il fiore all’occhiello di questa terra. Il mare, distante pochi chilometri, lo si raggiunge attraversando pittoresche strade del vino e dell’olio d’oliva e sentieri ben curati da percorrere a piedi o in bici.
Nel suo centro storico, grazie alle secolari relazioni con Roma e Venezia, Buie vanta una bella cattedrale, palazzi nobiliari, una torre campanaria ed i resti di un castelliere e di alcune torri difensive. Gli sfarzosi interni della chiesa di Santa Maria celano notevoli dipinti ed un bell’altare, significativi beni del patrimonio artistico e storico-culturale dell’Istria.
Buie è interessante anche per la sua cucina: cittadina di tante osterie (konobe) e ristoranti, potrete scoprirvi il gusto del prosciutto crudo e del formaggio caserecci e di tante specialità a base di tartufo e selvaggina!