Horvátország, Adria - Ahogy mi mindig is szerettük

Szlavónia

Szlavónia asztalán mindenekelőtt ízleletes sonka, kulen és kulenova seka (szárított húsból készült paprikás szalámiféleség) illatozik, a szlavónok fazekában pedig babos čobanac (a mi pörköltünkhöz hasonló paprikás-hagymás ételféleség) és halászlé rotyog – melléjük pedig szilvapálinka dukál. Szlavóniában kitűnő borok is készülnek, mint az iloki tramini, a kutjevói rizling és a graševina. Az édességek közül a hájastésztát (salenjak) ajánljuk, amit hagyományos módon, disznózsírból készítenek, az almával vagy dióval töltött, a mi rétesünkhöz hasonló savijača, és a furcsa nevű "szakadt gatya" (poderane gaće), amely furcsa neve ellenére igazán finom eledel.