A Kvarner-öböl borászati és gasztronómiai kulcsszavai: Vrbnička Žlahtina, Trojšćina, kvarneri garnélarák, bárányhús, šurlica, gesztenye és rabi torta. A Vrbnička Žlahtina egy híres tájjellegű fehérbor, csakúgy, mint a Susak szigetéről származó Trojšćina. A kvarneri garnélarák azért különleges, mert Adria-szerte errefelé fogják a legnagyobb garnélarákokat, a bárányhús és a juhsajt pedig a Kvarner-öböl legismertebb gasztronómiai terméke. A šurlica egy Krk szigetéről származó tésztaféleség, amit főként gulyással vagy a tenger gyümölcseivel együtt fogyasztanak. Érdemes kipróbálni a lovrani sült gesztenyét és a filigránszerű rabi tortát.