Horvátország, Adria - Ahogy mi mindig is szerettük
Keresés
Keresés
Név
Csoport
select
Kezdés:
RadDatePicker
Open the calendar popup.
Befejezés:
RadDatePicker
Open the calendar popup.
 

 

A híres író, szakács és TV-sztár, Anthony Bourdain horvát ételkülönlegességeket kóstolt

2012. január 1.

Gastro
A legszellemesebb író a séfek között és legjobb szakács a tévések között, a „Fenntartások nélkül” c. kultikus tévés útirajz sorozat szerzője, a planetáris népszerűségnek örvendő Anthony Bourdain nemrégiben néhány napot Isztriában töltött. Erről @NoReservations twitter profilján egy sor érdekes fényképet is közzétett.

Horvátországi látogatását Rovinjban kezdte, ahol a Lone hotelben szállt meg, s innen indulván járta be egész Isztriát. Az általa megörökített első étel a kagyló „buzara” módra (buzara od dagnji) volt, majd a szintén buzara módra, illetve spagetti feltétként elkészített scampi-t, azaz rákocskákat vette górcső alá. A halmenün felül a sztárt Rovinj szépsége és a napnyugták lenyűgöző látványa is magával ragadta, mely utóbbiról a város messze földön híres. A hírhedt gasztroutazó ezután a tenger felé vette az irányt, ahol a twitteren is felpanaszolt jeges szélben frissen fogott kis cápákat szedett ki a halászok hálójából. A Bourdain isztriai tartózkodásáról szóló legutolsó információk arról szólnak, hogy egy kis mézes pálinkát is elszopogatott, míg tányérján a hozzátartozó tésztával feltálalt szarvasgomba és „peka” alatt sült polip volt. A Limi-csatornában természetesen osztrigát evett. Az első visszajelzések szerint a sztárszakácsot lenyűgözte az isztriai fehér szarvasgomba. A híres világutazó és séf horvátországi turnéját Pag szigetén folytatta, ahol Boškinacban helyi ételkülönlegességekben – a híres pagi sajt és pagi bárány - tobzódott.

Bourdain Skradinba is ellátogatott, ahol a skradini rizottót kóstolta meg. Erről az ételről úgy tudni, hogy egy olyan tradicionális étel, melyet kizárólag férfiak készítenek.

A horvát ételeket kiválónak értékelte, s azt prognosztizálta, hogy Horvátország tíz év múlva a nemzetközi gasztronómia slágerévé válhat.

Bourdain „Fenntartások nélkül” című nemzetközi népszerűségnek örvendő show-műsorának 120 millió rajongója van világszerte. A nyolcadik széria rajongótábora is folyamatosan nő, mégpedig azon egyszerű és nagyszerű dramaturgia miatt, amely szerint Anthony egy külföldi országba érkezve kipróbálja annak ételspecialitásait, megismerkedik a helyi szokásokkal és alapanyagokkal, s teszi mindezt sajátos feketehumorával övezve.

A horvátországi forgatás nyolc napig tartott, melynek „gyümölcse” ez év márciusában kerül bemutatásra.

Travel Channel
www.travelchannel.com
 
 
 
 

Cookie policy

In order to provide you the best experience of our site, and to make the site work properly, this site saves on your computer a small amount of information (cookies). By using the site www.croatia.hr, you agree to the use of cookies. By blocking cookies, you can still browse the site, but some of its functionality will not be available to you.

What is a cookie?

A cookie is information stored on your computer by the website you visit. Cookies allow the website to display information that is tailored to your needs. They usually store your settings and preferences for the website, such as preferred language, e-mail address or password. Later, when you re-open the same website, the browser sends back cookies that belong to this site.

Also, they make it possible for us to measure the number of visitors and sources of traffic on our website, and as a result, we are able to improve the performance of our site.

All the information collected by the cookies, is accumulated and stays anonymous. This information allows us to monitor the effectiveness of the websites and is not shared with any other parties.

All this information can be saved only if you enable it - websites cannot get access to the information that you have not given them, and they cannot access other data on your computer.

Disabling cookies

By turning off cookies, you decide whether you want to allow the storage of cookies on your computer. Cookies settings can be controlled and configurated in your web browser. If you disable cookies, you will not be able to use some of the functionality on our website.

More about cookies can be found here:

HTTP cookie
Cookies