Horvátország, Adria - Ahogy mi mindig is szerettük
Keresés
 

Crocktail - az első horvát koktél

Crocktail - az első horvát koktél
Marin Nekić, a Nekić Barology Cocktail Study és bármen iskola ötletgazdája megalkotta az első kizárólag horvát alapanyagokból álló koktélt, amely a Crocktail nevet kapta. A frissítő itóka hozzávalói: a zadari Maraschino likőr, meggylé, frissen facsart citromlé, kandírozott narancshéj és sok jég. Olyan alapanyagok tehát, amelyek bárhol fellelhetők és bármikor összedobhatók.

Marin Nekić, a horvát sztár bármen és mixer a világban utazgatva a mojito, cuba libre, caipirinha és más felkapott koktélok eredetét kutatva jutott arra az elhatározásra, hogy megalkot egy hamisítatlan horvát koktélt.

Látva azt, hogy az ismert koktélcsodák mindegyike a szülőhelyére jellemző alapanyagokból és italokból lett összerakva, úgy döntött, hogy ő is összedob valamit, ami Horvátországot fogja képviselni a koktélok világában. Az ötlet megvalósításának terve hosszú éveken át érlelődött, s a mixer elsődleges célja az volt, hogy az itóka eredeti horvát hozzávalókból készüljön el. Nekić a legkülönfélébb alkoholos italok iránti hatalmas kereslettel szembesülve jött rá arra, hogy milyen nagy lehetőségek is rejlenek egy horvát koktél megalkotásában.

Több év kitartó munkájának eredményeképpen a megfelelő hozzávalók a CROCKTAIL nevű „kirakósban” egyesültek és adták ki a tökéletes koktélt.

Mivel Marin Nekic Dalmáciában (Seline, Mala Paklenica) töltötte gyerekkorát, kézenfekvő volt, hogy a nagyszabású projekt fő kiindulópontja a tipikus dalmáciai életet élő nagyszülők szokásrendszere lesz. Így aztán egyszerűen összegyűjtötte és fuzionálta azokat a „javakat”, melyeket Dalmácia kínálhat, s melyekről már maga is régen megfeledkezett.
A nagymama asztalán kínált finomságokat felidézve kezdett el kutakodni a legnagyobb hagyománnyal rendelkező horvátországi ital után, s úgy találta, hogy ez minden kétséget kizáróan a Maraschino, melyet aztán az első horvát koktél alapvetéseként használt. Ehhez adta hozzá a zadari meggy levét és a citromlevet, s mindezeket a hagyományos dalmát édességgel, az arančini névre hallgató kandírozott narancshéjjal díszítette.

A Crocktail képviseli az első horvát koktél prototípusát, melyet Marin olyan szezonális hozzávalókkal tesz változatossá, mint a csipkebogyó, a mandarin, a füge, sőt akár a szlavóniai birsalma.

A Crocktail elkészítésének pontos receptjét a www.crocktail.hr oldalon olvashatjuk.

Nekić Barology Cocktail Study
www.nekicbarology.com

Crocktail
www.crocktail.hr
 
 

Cookie policy

In order to provide you the best experience of our site, and to make the site work properly, this site saves on your computer a small amount of information (cookies). By using the site www.croatia.hr, you agree to the use of cookies. By blocking cookies, you can still browse the site, but some of its functionality will not be available to you.

What is a cookie?

A cookie is information stored on your computer by the website you visit. Cookies allow the website to display information that is tailored to your needs. They usually store your settings and preferences for the website, such as preferred language, e-mail address or password. Later, when you re-open the same website, the browser sends back cookies that belong to this site.

Also, they make it possible for us to measure the number of visitors and sources of traffic on our website, and as a result, we are able to improve the performance of our site.

All the information collected by the cookies, is accumulated and stays anonymous. This information allows us to monitor the effectiveness of the websites and is not shared with any other parties.

All this information can be saved only if you enable it - websites cannot get access to the information that you have not given them, and they cannot access other data on your computer.

Disabling cookies

By turning off cookies, you decide whether you want to allow the storage of cookies on your computer. Cookies settings can be controlled and configurated in your web browser. If you disable cookies, you will not be able to use some of the functionality on our website.

More about cookies can be found here:

HTTP cookie
Cookies