Gasztronómiai és borászati sarok
A kontinentális konyha leginkább az ószláv konyhában gyökeredzik, és a magyar, a bécsi, valamint a török behatások érvényesülnek benne. Itt a húsos ételek, édesvízi halak és a zöldségek dominálnak.
A tengerparti régió a görögök, a rómaiak, valamint az illírek gasztronómiai kultúrájából táplálkozik, s a mediterrán illetve az olasz és francia konyha irányvonalait követi.
A tengerpartot a legkülönfélébb halkülönlegességek (tintahal, szépia, polip, királyrák, homár stb.) elkészítésének legkülönfélébb módozata, az olívaolaj, a prsut, a zöldségek változatos felhasználása, valamint a dalmát borok (Babić, Malvazija, Prošek, vrbnička žlahtina ), illetve a Maraskinóhoz hasonlatos különféle likőrök jellemzik.
A nemzeti szakácsválogatott 2008-ban először szerepelt a szakácsok és cukrászok világtalálkozóján – a Kulináris Olimpián - amelyet a németországi Erfurtban tartottak meg, s rögtön bronzérmet szerzett.