Hotel Kaštel u samoj je jezgri Motovuna. Hotel je zapravo renesansna palača obitelji Polezini s početka 17. stoljeća. Okružen je vrtom koji ga čini zelenom oazom mira. Hotelske terase pružaju dojmljiv pogled na dolinu rijeke Mirne, Motovunsku šumu i stara mjesta središnje Istre. Gostima je na raspolaganju restoran s istarskim specijalitetima i jelima s tartufima iz Motovunske šume, galerija i dvorana za sastanke. U okolici se nudi jahanje, biciklističke staze, vinske ceste, branje grožđa, ribolov na Mirni. Od 2008. godine hotel raspolaže novim Wellness centrom s otvoreno/zatvorenim bazenom, saunama i prostorijama za masažu.