Za aperitiv ispijte čašicu glasovitog maraschina, desertnog likera od autohtone višnje maraške. Zatim slijedi paški sir, najcjenjeniji hrvatski sir dobiven od sitnih ovaca koje po otoku Pagu pasu mirisno mediteransko bilje. Za glavno jelo naručite brudet u tisuću inačica od nekoliko vrsta ribe pomiješane s rakovima, a gdjekad i školjkama ili pak ribu na gradelama posoljenu paškom i ninskom solju. Tu je još i «ninski šokol» posebno spravljen sušeni dio vratine koji zalijte crnim benkovačkim vinom.