Kaljena na austrougarskoj tradiciji, zagrebačka gastronomska ponuda njeguje tzv. purgersku kuhinju s jelima poput grenadir marša, tjestenine s lukom i sirom ili primjerice kajzeršmarn-deserta najbližem palačinkama. Svejedno, u Zagrebu za gablec kako se ovdje popularno naziva marenda, ne treba propustiti svježi sir i vrhnje puricu s mlincima, štrukle, krpice sa zeljem, a od slatkoga kušati krafne i paprenjake i sve to zaliti čašom bilo kojeg omiljenog hrvatskog vina.