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12 médailles mondiales attribuées aux cuisiniers croates
Cinq cuisiniers croates, membres de la Représentation de l'Alliance des cuisiniers des régions méditerranéennes et européennes, ont obtenu un grand succès à la récente compétition mondiale des cuisiniers professionnels, le festival Istanbul Gastronomy Festival, où ils ont remporté 12 médailles. Par le nombre de médailles l'équipe croate a eu le plus de succès lors d’une des plus grandes compétitions mondiales des cuisiniers qui a réuni 2000 participants de 21 pays du monde.

Les représentants de l'art culinaire trouvent que c'est la haute qualité des aliments autochtones qui les ont le plus aidés dans les victoires et la conquête des médailles, allant de l'huile d'olive et du vin doux de Dalmatie jusqu'aux herbes méditerranéennes. Ils prétendent que ce sont les arômes alimentaires naturels qui ont fasciné le jury, ainsi que les touristes qui passent leurs vacances d'été sur l'Adriatique.

Nikša Ivičević a remporté le plus de points et de médailles d'or en préparant les crevettes et les perches de mer dans la catégorie du «poisson», et Pero Savanović dans la catégorie du «risotto». Tous les deux ont gagné les médailles d'argent dans la catégorie de la «cuisine moderne».

Les trois autres représentants ont contribué aussi à la performance réussie à Istanbul. Frane Šerka a remporté l'argent dans les catégories «agneau» et «la cuisine ethno», et le bronze dans la catégorie "cuisine moderne". Orlando Orlandini a remporté deux médailles d'argent, pour la «cuisine moderne» et la catégorie des "pâtes", tandis que Duje Milić a remporté la médaille d'argent pour les catégories «poisson» et «cuisine moderne» et la médaille de bronze pour le plat préparé dans la catégorie de la «cuisine ethno». Ils ont tous montré que la Croatie est un pays riche en patrimoine gastronomique qui est l'un des plus grands atouts du tourisme croate.


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