Dans la ville royale de Nin a récemment ouvert le musée du sel et la boutique de souvenirs des marais salants. Dans la zone d’exposition les visiteurs peuvent découvrir l’importance du sel pour le corps humain, examiner les outils simples et équipements utilisés dans la production traditionnelle et la récolte du sel, acheter des produits salés croates authentiques dans la boutique souvenirs, goûter la Fleur de sel, le „caviar du sel“, comme il est souvent affectueusement appelé par des gourmets qui l'utilisent comme une épice indispensable dans la phase finale de la cuisine. La saline de Nin comprend plus de 55 hectares dans la lagune de Nin et son histoire date de l’époque des Romains.
La saline produit de manière traditionnelle une large gamme de produits, depuis le sel industriel, le sel pour la consommation, jusqu’au le sel pour la thérapie. La saline a récemment acquis de l’importance étant donné le nombre croissant de personnes qui visitent Nin et qui veulent savoir comment le sel est produit. Le musée offre un aperçu complet du processus d'extraction du le sel qui est exactement le même qu’à l'époque romaine. L’eau de mer se renverse dans une chute naturelle à travers les piscines de la saline, où elle s'évapore sous l'énergie solaire et éolienne, et elle cristallise en sel de mer naturel pur. Dans le Parc de la saline sont visibles les vestiges de la porte de pierre, de l’Antiquité, qui laissait passer l’eau marine dans ces piscines. Le sel de Nin est - grâce à une production traditionnelle, un environnement non pollué et des conditions spécifiques telles qu’un grand nombre de jours ensoleillés et une position géographique favorable - un sel de très haute qualité selon les normes mondiales. L'objectif de l’équipe de gestion de la saline de Nin est de faire en sorte que la saline devienne l’une des éco-salines mondialement reconnues qui offrira aux marchés mondiaux des produits salés croates authentiques mais aussi innovants.
Office du Tourisme régional de Zadar
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Office du Tourisme de Nin
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